ソイプロテインのその後

前回の記事で、ホエイプロテインの値上がりをきっかけに、ソイプロテインを試してみようと考えていることを書きました。
今回はその続編です。

現在のたんぱく質摂取
現在、家ではほぼソイプロテインを飲んでいます。
私は1日90gのたんぱく質摂取を目標にしており、1食あたりだいたい25〜30gのたんぱく質を食事から摂るようにしています。
夕食までに、1日のたんぱく質摂取量が90g程度になるように調整しています。
それでも不足する分は生じるので、そのためにプロテインを活用している状況です。

メチオニンと玉子
ソイプロテインは、必須アミノ酸の一つであるメチオニンが比較的少ないという特徴があります。
そこで、私は玉子も積極的に摂るようにしています。
私は1日3食食べる人なので、玉子はゆで玉子にして、朝と夜の2回ほど食べています。
以前は玉子ご飯にしていたのですが、生たまごは加熱したたまごに比べて、たんぱく質の消化吸収率が低いという報告があるため、ゆで玉子に変更しました。
加熱調理したたまごのたんぱく質消化吸収率が約90％であるのに対し、生たまごでは約50％程度にとどまるという報告があります。
卵白に含まれる成分が消化酵素の働きを妨げていることが一因とされています。
加熱によってこの働きが弱まり、たんぱく質そのものの構造も変化することで、消化酵素が作用しやすくなるようです。

半熟と固ゆで
また、ゆで玉子も半熟が一番栄養価が高いと聞いたので、半熟になるよう茹で時間を調整しています。
もっとも、たんぱく質の消化吸収という観点だけで見ると、半熟と固ゆでの間に大きな差はないようです。
加熱によるたんぱく質の変化は、半熟の段階でもすでに十分に進んでいるためだと考えられます。
私の場合は、半熟のほうが食べやすいということもあり、今は半熟で食べています。
ただ、この程度のゆで玉子で、メチオニンの不足を補いきれているかどうかは、今の私にはわかりません。
そもそも、ソイプロテインのメチオニンが少ないことが、私自身のたんぱく質摂取にどの程度影響しているのかも、実際のところはわかりません。
答えが出るとすれば、体に何らかの変化が現れたときなのだろうと思っています。
ただし、これも複合的な要素がからむので、現実的にはこれほど単純ではないことは理解しています。

味の問題
さて、今回購入したソイプロテインはプレーンタイプ、つまり味のついていないものです。
味がないため、当初はインスタントコーヒーで風味をつけようと考え、インスタントコーヒーを購入しました。
そして実際に試してみたのですが、うまくいきませんでした。
腹痛が起きたのです。
私は、インスタントコーヒーや缶コーヒーを飲むと腹痛を起こすことがあります。
また、その場で焙煎してもらった豆から淹れたレギュラーコーヒーでも、かなりの確率で腹痛になります。
別の銘柄のインスタントコーヒーであれば腹痛が起きない可能性もありますが、同じ結果になる可能性も十分にあり、無駄な出費が増えるだけかもしれません。
私は、コーヒー好きなのに、そのコーヒーに相性があったりするのです。
そう考え、ソイプロテインはそのまま、味をつけずに飲むことにしました。
味自体は決して良いとは言えませんが、我慢できないほどではありません。
むしろ甘みがないという点は、私にとってはかえって好都合かもしれないと感じています。

気になった排便困難
もう一つ、気になっていることがあります。
最近、ひどい排便困難を経験しました。
今まで経験したことのないレベルのものでした。
この症状にソイプロテインが関係しているのではないかと、少し慎重になっている自分がいます。
ただし、排便困難になったタイミングを振り返ると、炭水化物の摂取量が少なかったこと、クレアチンを摂り始めたこと、ビタミンDのサプリメントを真面目に摂取し始めたことが重なっていました。
つまり、複数の要因が同時に重なっていた可能性があるということです。
そこで現在は、炭水化物の摂取量が少なくなりすぎないよう注意し、クレアチンとビタミンDはしばらく中止しています。
あわせて、水分が不足しないようにも気をつけています。
その結果、今のところ排便困難は再発していません。

一つずつ試すということ
このことを通じて、あらためて実感したことがあります。
何か新しいことを始めるときは、一つずつ試していかなければならないということです。
そうしなければ、何か不測の事態が生じたときに、原因を確定することが難しくなってしまいます。
今回の私の場合も、ソイプロテインだけでなく、クレアチンやビタミンD、さらに炭水化物の摂取量まで同時に変わっていました。
これでは、何が原因だったのかを判断するのは簡単ではありません。
何かを始めるときは、焦らず一つずつですね。
ソイプロテインとの付き合い方も、少し時間をかけて確かめながら、これから見極めていきたいと思っています。

まとめ
・ソイプロテインは、メチオニンが比較的少ないという特徴がある
・卵は加熱することで、生卵よりたんぱく質を消化・吸収しやすくなる
・プロテインの味付けは、無理に工夫せず自分に合う方法を選べばいい
・体の変化には複数の要因が関係することがあり、一つの原因とは限らない
・新しいことを始めるときは、一つずつ試しながら、自分に合う方法を見つけていきたい