押し麦・オートミール・蕎麦粉で焼いたスコーン

相変わらず寒くてダメ。足の浮腫みが強い。
一時間ほどの散歩にだけは出るけどノーマスク咳をしている感染ゾンビだらけ。ピロラNimbus系の激しく圧の強い乾いた咳をするマッソスポラ、肺を侵されたマッソスポラが多い。BA3.2(Cicada)は韓国でも検出されたようだから日本に入っていないはずはないのだけど、まだ咳音分布に変化はないので大きくは広がっていないのだろう。どんな音なのだろうか。異変を検知したら書くようにする。

今日のスコーンは押し麦4、オートミール3、蕎麦粉3くらい。

隣にある落花生クッキーとの色の差を見ると、やはり落花生のこんがり度は強いんだなと改めて思う。
落花生クッキーは粉砕した煎り落花生にドライチェリーとミンスミートの残りを加え、アップルティーでまとめただけ(砂糖、乳成分、油なし)。

スコーンのお供はスコーンのお供はカスピ海ヨーグルト(鳥インフルエンザH5N1対策で加熱済み)とパイナップルサンザシジャムとブルーベリーバター。昨日と同じ組み合わせだった。頭回ってないな。まあ寒いから仕方ない。

次に謎ケーキ。今回は
スコーン生地をアップルティーで伸ばした生地にフルーツ人参みかんジャムを挟んで

蓋をして焼いて

解凍した冷凍チェリーを乗せて食べた。

やっぱり着色したドライチェリーとは全然色が違うよね。まあそもそもこっちはダークチェリーっていうのもあるんだけど。私にはあくまで味と成分が重要なので謎の発色は必要ない。(たまにむしゃくしゃしていて明らかに身体に悪そうなジャンクなものを買ってしまうこともあるけど。まあ自傷の一種よね。)
基本の価値と違うから食べるのに躊躇して放置してしまったけど、手にしてしまったからには無駄にせず使う必要があるから、謎発色ドライチェリーの活用法も考えよう。

そう言えば、小さい頃に好きで「大きいぶどうのパン」と読んでいたダークチェリーパイ、せっかくダークチェリーがあるからそのうち「何だか違う気がするシリーズ」で作ってみようかな。バターを使わないからサクサクのパイ生地は作れないけど。
思えば小さい頃から食パンや謎ロールパンみたいなものはいまいちだったけどパイ生地とかクロワッサンとかは好きだったんだよな。まあ、"普通の日本人"としてかわいげがない子どもではあったかもしれないね。