オートミールを使ったスコーン
青森地震前の急激な体調悪化で記録がつけられず、時間があき過ぎてもはや記憶が定かでない12月8日、地震が起きた日の早朝に食べたスコーン(地震はその後の夜)。
とにかくこの頃は頭痛と怠さが酷く、その腹いせなのか市販の量産チョコやその他菓子を食べまくったりもしていて足の浮腫みも非常に強く、極めて不快だった。
そんな中、おそらく前日にカシューナッツを使い切ったことから超奮起してオートミールを取り出し、開けた模様(写真を撮っていたので時間からわかる。記憶だけだとすぐ失われるけど記録があると復元できる。記録は力。国際基督教大学高等学校の歪みや問題についても、だからこそ遺している。私ではない他の誰かの被害救済時に活用できるかもしれない)。
オートミールと言えば、まずい、食べたくないシリアル(？)というイメージが一般には強いと思うんだけど、あいにく私はそのような感想を持ったことが無い。
鳥の餌！とかも言われるよね。実際鳥も食べるんだけど、鳥ってイネ科のものを食べるから人間の食べる主食とわりと被っているよ？粟穂とか大好きだし、米だって食べる。何故見下げるのかしら？
話を戻すと、私は米を食べなくなってからオートミールをよく使っている(米を食べなくなった理由の一つも312。栄養価の点も大きいけど)。まずいと思ったことが無いのはそのまま食べることがなく、ケーキなどに加工しているからかもしれない(ミルク粥にしただけのものも美味しいと私は思うけどね？まずいという先入観で見るからまずく感じるのでは？あるいは味付けが悪い。それは素材としてのオートミールのせいではない。活かせない人間側の問題。自分の問題を他に転嫁するな)。
欧州旅行中はミューズリー等をよく買って食べたな。特にドイツで。気に入ったものをたくさん買って帰ってきたりもしていた(私はガンガン砂糖や油で甘く加工しているグラノーラよりも素材自体の味を楽しめるミューズリーが好き。国内だと牛乳をあまり買わないしミューズリーもおいしいものは割高だからそんなに買わないけど)。
オートミールは何年か前に流行って、在庫が無くなったり値上がりしたりしていたけど、最近は需要は落ち着いているものの円安のせいでまた値段が上がっているよね。
本当に自国通貨の価値が下がって喜んでいる自称愛国者の気が知れない。株だって海外の投資家のマネーゲームの影響力が強くなるだけだし、既に経済力の落ちた日本の資産がさらに目減して、ますます買い叩かれるどころか物が買えな(手に入らな)くなるし、労働者だって入って来ない(人権も存在せずヘイトが蔓延する危険な国でよりによって価値の低い円を得て賃金を目減りさせるよりも他の安全な国＆通貨で稼いだほうがよほど良い。)国内の資産を海外に流出させたい人間達が円安万歳！この道しかない！のプロパガンダを垂れ流しているだけ。そして見事に大衆も染まっているところがまさに美しい国だよね。感心するわ(棒)。
また脇道に逸れてしまった。そんなこんなで栄養価も高いのに不当な評価をされがちなオートミールを私は好きなんだけど、ここしばらく、ナッツや豆の消費に忙しくて使っていなかったから、久しぶりに開けた。
ちなみに私は新しいものを開けるのに何故かわりと気力が必要で、若干奮起しないといけないから、カシューナッツが無くなってオートミールを開けるぞというタイミングで、ずっと切れて使えないままになっていた五味子もついでに開けた。えらい。
オートミールは長時間水分を吸わせると粘度が出るからスコーンだとどうなるんだろうと思っていたんだけど、そもそも時間が短い＆水分も少ないからか、むしろ生地の乾燥の方向に作用したような気がする。
カシューナッツみたいに油分が無いのもひびの原因かな。こくも欲しかったら、ココナッツミルクを入れた方がいいかもなと思った。
お供は酒粕とココナッツミルクパウダーを豆乳カスピ海ヨーグルトのホエイで解いたもの(H5N1対策で湯煎済)とスチューベンのジャムと赤紫蘇ジュースエキス×チアシードにナツメを浸したもの。
スチューベンのジャムは使い切った。作る時に種を除き忘れて、使う時に取り出すのが面倒だったけど、味はよかった。
相変わらずバナナブレッドも焼いている(ショートブレッドを作る気力は出なかったらしい)。色的にシナモン、カルダモン、ジンジャーを加えたスパイスバナナブレッドだな。
ミルクティーと飲みたかったんだけど牛乳が無かった。豆乳も無かった。週末はノーガードが多いので買い物を控えることが多い(8日は月曜日だけど写真のものを食べているのは朝だからまだ買い物に行けていない)。
他人を感染させようがどーでもいい/他人を感染させるのがミッションになっている他害性/加害欲の強いノーガードとの接触はお断り。害悪以外の何物でもない。
"個人の判断"ですのでね。しっかり判断させていただきますわ。
