米粉•アーモンド•胡桃で焼いたスコーン

チョコレートと同時にナッツモードのスイッチも入ったようで、ミックスナッツのカシューナッツはそれだけ拾ってあっという間に食べ尽くしてしまった…ので残ったアーモンドと胡桃を使ってスコーンを焼くことに。

やっぱり胡桃を入れるとものすごく茶色くなるみたい。この回は米粉5、アーモンド4、胡桃1位だったと思うけど、それでもこの色(アーモンドを使って焼いている時もこんな色にはならなかった)。胡桃おそるべし。

クッキーもチョコレートクッキーみたいだけどこの色でココアパウダーもシナモンも入っていないんだよ…脳が認識バグ起こしそうだよね。

スコーンのお供はカスピ海ヨーグルトとホエイで溶いたココナッツミルクパウダー(鳥インフルエンザH5N1対策で加熱済み)と特別栽培レモンのマヌカハニー漬けといちごミルクの素に漬けたサンザシ。

謎ケーキはスコーンの後にホエイを加えて薄く焼こうとしたら、ナッツ分が多いせいか割れてしまった。3分の1くらい使えなくなってしまったので小さい。
仕方ないねと思いながらカスピ海ヨーグルト(鳥インフルエンザH5N1対策で加熱済み)と安納芋きんとんとカボチャきんとんを塗る。安納芋きんとんは使い切った。

小さいのでトップに乗せられる豆も少なめ…

だけど芋とカボチャと豆の甘さはいい感じに合っていてなかなかよかった。