小麦•アーモンドで焼いたスパイス入りスコーン＆ミンスパイとノーガード避け籠城のお供達
お花ミンスパイ事件以降、割れないことに気を取られていてスパイスを入れていなかったなと気付いて、久しぶりにスパイス入りのものを焼くことにした。
どうせ茶色くなるからアーモンドを加えて焼くか(何気にアーモンドと焼くのは初？)とバリラ7アーモンド3くらいで生地を作り、スコーンミンスパイ共用でシナモンを加え、ミンスパイ用に取り出した分にはさらにクローブも加えた。
ミンスミートはやや薬膳寄りでナツメ、レーズン、金柑、国産レモン、五味子、クコの実。金柑の黒糖漬けは使い切った。
気分を変えるためお皿を出した。お花かわいい。
スコーンのお供はクリームチーズの味噌漬け×豆乳カスピ海ヨーグルト(鳥インフルエンザH5N1対策で加熱済み)にいちごミルクの素に漬けたナツメとバナナみかんジャム。
次に謎ケーキ。余り生地にクリームチーズの味噌漬けの味噌を加え、カスピ海ヨーグルトのホエイでまとめて焼いたものに、いつもの栗落雁とカスピ海ヨーグルトを挟んだ(味噌の味がわりと強いかなと思ったのできんとんは無し)。
トップも定番の大福豆、黒豆でデコ。
味噌味の生地でいつもとかなり雰囲気が変わって面白かった。スパイスとの相乗効果もあるね。同じような具材でも変化があるから飽きない。
この日の何だか違う気がするシリーズは…
筍。煮物とかを食べるイメージがあるけど＆細いけど、これで代用。細かいことは気にしない。
さて。5日になりほぼ平日になったので、ノーガード避け籠城は解除。生鮮品を買いに行ったら祝大根なるものが投げ売りされていた。かわいそうになったのでレスキュー。
菊芋も買った。またラペにする。
そしてラペ用に塩を開封。
しかし案の定咳をしているマッソスポラばかりで辟易とした。
わかりきっていたことだけど、普通の日本人こと脳までどっぷり【契約】済みで菌とウイルスとに奉仕するミッションを負った感染拡散者達は帰省！旅行！初売り！忘年会！新年会！と思う存分菌やウイルスを浴び当然感染し、それを当然の如く他人にばら撒いている、したり顔のノーマスク咳で。
ずっと言っていることだけど、街中で咳をしているのはほぼ、9割以上、ノーマスク。他人を感染させることに何の問題も感じない、むしろ感染させる権利！などと思っているような人間が積極的に感染を連鎖させていくので、防疫にはノーマスクとの接触を避けるのが効果的。
今週は全国各地で菌ウイルスを拾ってきたマッソスポラ達が友達何人できるかな(何人感染させられるか)チャレンジでフレッシュ感染、菌ウイルスをノーマスクで盛大に強要してくる時期なので、学校も職場も非常に高リスク。感染させられたくない人は厳重にマスク、換気、ノーマスク避け、鼻うがいを。
年末年始にじゃぶじゃぶ感染が増えることなんてパンデミック初期からのお約束なのに普通の日本人さん達は学ばないのか記憶障害なのか、毎年毎年同じことを繰り返すよね。まあ、感染/菌ウイルス依存症だからってのも大きいんだろう。
だから私は危険な人間が(普段は相対的に少なめな)デパートや私鉄系スーパーなどにもウヨウヨ侵食してくる危険な時期はリスク回避のため籠城する。脳が壊れ理性も自制もきかないマッソスポラ達に良識的な行動などできるはずもないのだから、ヒグマやスズメバチと同様に、脳を使える側が工夫して遭遇しないようにするしかない。
というわけで今回の籠城のお供。
生鮮品は基本的に日持ちするものを籠城準備最終日付近に買い込んだ。
フレッシュフルーツは柑橘とバナナとりんご。様子を見ながらジャムにすればいい。
備蓄品も活用する。
お菓子類、超重要。
他に大量消費用のチョコ備蓄等も食べている。
そうそう。3日の昼に厳重装備で買いに行った花びら餅は
笹屋伊織→餅も牛蒡やわらかく、餡は甘い
寛永堂→餅は柔らかく牛蒡は食感残る、ピンク色の甘い餡に加え塩気のある白味噌餡がアクセントに
竹路庵→餅は柔らかめで牛蒡は食感あり甘い、餡は甘さやや控えめでやや塩気あり
という感じだった。
同じものでも、餅の原料は何を使っているのか、牛蒡の煮方や味、餡の色や味などで店の個性が出る。それらを感じながら食べるのが楽しい。
花びら餅は流石に自分で簡単には作れないし、生菓子かつ売っている時期がかなり限られる(関東だとそもそも扱いも少ない)から、仕方なく単発で出たけど、それ以外はいつもの通り、事前に準備したもので"それなりに"楽しんだ。
できることできないこと、外せること外せないことを整理していって、理性かつ合理的な"個人の判断"のもと、感染させない、させられない形を目指せばいいだけなのにね。
繰り返しになるけど、この先の波に呑まれたくなかったら
マスク、換気、リスク(ノーマスク)回避、鼻うがいを厳重に。
感染しないことこそが大切な日常を守るんだよ。
