チャイ＆お菓子の会、開催しました！次回のご要望募集！！！

久しぶりの【食の楽しみを知ろう！】シリーズ

今回は、はじめての「チャイとお菓子の会」を開催しました。

2回の開催予定だったのですが、急遽追加開催となりました！

コーヒーや紅茶などなんでもそうですが、普段どんなものを飲んでいるかって人によって違いますよね。

紅茶といっても、茶葉をポットで淹れるのとティーバックで入れるのとではぜんぜん違うし、茶葉にも種類があるし、コーヒーもそうだけどお湯の温度も大切

チャイのベースは紅茶だけど、紅茶として楽しんでいる茶葉とは違うものを使います。

私は買ったことはないですが、チャイを手軽に淹れるためにすでに茶葉とスパイスとが一緒になっているものも最近は売られてますよね。

このようなものを使って淹れてみたけど、お店で飲むのと違うと感じた方も多いと思います。

スパイスもね、粉になっているものとホールでは香りが違うし、スパイスもどこのものがいいのか？茶葉も何がいいのか？調べたっていろんな情報が出てくるからわからないですよね。

私はチャイと出会ってから、自分でスパイスから作っていたからいろいろ試して今の淹れ方に落ちついたので、今回は素材の選び方、淹れ方などについてもお伝えし、すぐにお家で試せるように1回分の材料もお渡して、その後も作れるようスパイスや紅茶も販売させていただきました。

意外とスパイスってお店によっても扱っているブランドも違うし、品揃えも違うから購入するのって面倒だったりするし、紅茶もチャイ用となるとね。

お店で使用している調味料たちもそれぞれこだわりのものをセレクトして使用しているので、すぐにどこでも買えるものでもなかったりするのです。

牛乳や豆乳もなんでもいいわけでもないし

今回合わせたスイーツは、アップルクランブルパイ

チャイに合わせるからあえてりんごはスパイスを使わずに煮ました。

今回改めて、素材選びって重要だということと、私にとっては当たり前のものも、知らない方にとっては有益な情報なんだなぁ〜と

少し前から、ありがたいことにお料理教室をやってほしいというご要望をいただくようになったのですが、何からやればいいのか？？？

多くの方が、手軽にできるものがいい！と（笑）。

あと、パスタですかね。

皆さんのご要望を教えていただけると嬉しいです！

先日記事にした「食の大切さ」についてもお伝えしていこうと思います。

ぜひ参加した〜い！という方は、インスタのDMまたはLINE公式から教えてください。

もちろん、お店でも

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* 電話：0467-84-8852

『WILDFLOWER - Kamakura- 』
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