2025年（令和7年）の全国と島根県の食品の輸出実績（輸出先国、品目など）
１ 島根県と全国の食品輸出実績の推移
２０２５年（令和７年）の農林水産品・食品の輸出実績が、島根県庁のサイトに掲載されましたので（10/27）、紹介の投稿します。
２０２５年（令和７年）の島根県の食品企業の輸出額は４７・９億円となり、前年の３６．２億円から約１１．７億円の大幅な増加となりました。グラフからも読み取れるように、加工食品と水産品の輸出額が大きく増加しました。
【島根県】
なお、このグラフには表れてませんが、この４７．９億円は県内１００社以上の企業の輸出額の合計金額です。この中には、年間で数億円の輸出をしている会社から数万円の輸出までいろいろあります。
前年から輸出が大きく伸びてきている会社もあります。島根県庁やジェトロ島根のフェアや商談に参加し、輸出のきっかけをつかんだ例が含まれますので、支援する立場の役割の一つはこういうことかな、と思います。
一方、県やジェトロにできることは少なく、輸出が多い会社、伸びている会社は、独自の取組や工夫をされていますので、自らの取組と工夫次第というのも現実です。輸出上位層の伸びが大きいのは、その傾向の表れで、企業間の差が出ているのも事実のようです。海外のニーズに対応できる企業が増えること、そのためのきっかけを与える支援が求められます。
全国の輸出実績は農林水産省から示されていますので、参考に載せています。２０２５年（令和７年）の輸出額は前年から2500億円の大幅増でした。
【全国】
２ 輸出国別の食品輸出実績（島根県と全国）
2025年（令和７年）の島根県企業の食品関係の輸出実績を、輸出先国ごとにまとめてみると、アメリア、東アジアの国・地域が上位に並んで、その後にアセアンの国がでてきます。
島根県の輸出について、アメリカ向けが一番に多いのは意外に感じられるかもしれませんが、もう１５年くらい、企業も行政・支援機関も熱心に取り組んでいる国なので、その成果が出ているのだと思います。日本人・日系人、現地の方と幅広い層のお客さんがいらっしゃいます。
上位５カ国の伸びはそれほどでもないですが、ベトナム、カナダ、スイスなど下位の国が大きく伸びているのが２０２５年（令和７年）の特徴です。
【島根県】
【全国】
３ 品目別の食品輸出実績（島根県と全国）
島根県では、お茶の輸出が最も多く、次いで、海産物加工品、続けて、水産物、酒、畜産、菓子の輸出が続いています。
お茶は、世界的な抹茶ブームによる輸出増に加え、茶と畜産は一部の企業の特徴ある輸出が目立ちます。
水産物と海産物加工品は、日本海側に面し、浜田など有数の漁港を有する島根らしい品目です。練りものが多いのも地域の特徴です。
日本酒は、島根県は日本酒発祥の地と言われており、地域に根ざしたストーリーを持っている品目です。酒蔵の多くが輸出してます。
お菓子は県内の多くの企業が輸出に取り組んでいます。お菓子は一つとして同じものがないので、特徴をうまく出したら差別化がしやすいです。
また、再仕込み醤油、出雲そばなどの地域の特色ある商品を持つ企業の輸出の取組も増えています。
全国の輸出も、抹茶の伸びが大きいなど、島根県と同じ傾向です。
【島根県】
【全国】
参考：データ掲載サイト
【全国】
https://www.maff.go.jp/j/press/yusyutu_kokusai/kikaku/attach/pdf/260203-1.pdf
【島根県】
【参考（過去情報）】
