あの頃何食べてた？～１９６０年の食事～　その２　パン食

 　昭和30年代前半の頃何を食べていたかと言う話の続きを書こう。今回はパン食について書いてみたい。

　あくまでも自分の記憶に基づく独自見解なのだけど、昭和30年代は日本の食事の中心はあくまでもお米のご飯でありパンはたまにお米の代わりに食べるものという位置付けであったと思う。もちろん町にパン屋はあったけど専らパンメーカーのパンを売っており今のような自家製で凝ったパンを売るべカーリーはまだ珍しかった。
　小学生の時にこんな記憶がある。ホームルーム授業の中で、夕べの晩御飯何を食べたのか紹介することがあって、ある生徒がサンドイッチと言ったら、他の生徒達が「えぇ、夕食にパンなんて」と反応していた。夕食はお米のごはんというのが常識であったのだ。まだまだパン文化の黎明期であり、食事の中心としてのパンが認識されてくるのは、昭和30年代後半、全国の小学校でパン食の給食が始まってからではないかと思う。それだけに子供の頃、パンは特別な甘い食べ物という憧れを持っていた。
　そんな光り輝くパン類なのだけど時々は昼食にパン類を食べていた記憶がある。当時、東京郊外の僕の家の辺りではパン屋が自転車の荷台に四角い木製の大きな箱にパンを入れて売りに来ていた。自転車のパン屋は平屋のわが家の窓の外まで来てくれた、母親が窓越しにパンを買っていた。少し脱線するが当時は結構色々な食品が自転車や、オート三輪と呼ばれる小型の三輪トラックに載せられて住宅が集まった場所まで運ばれて、広場や時にはそれぞれの家の軒先で売られていた。
　昼食時に食べるパン類は一斤を6枚か８枚切りにした食パンであったが、半ばおやつ的な食べ物として、甘食と呼ばれる円錐形で水気の少ない カステラのような風味のお菓子パン、ねじりパン（ねじった棒状のドーナツ）、中央にしょっぱいものがのっていたアンパン、ジャムパン、チョココロネなどであった。メロンパンもあったと思うが明確な記憶はない。これらは今も存在すると思うが当時は菓子パンとしてはそれらのものしかなかった。総菜パンはもちろん、ハンバーガーもまだ世の中に登場していなかった。かろうじてホットドッグはアメリカ発のドラマやアニメの中でその存在は知っていたが、実物にお目にかかる事は殆ど無かった。
　僕は四歳から幼稚園の年中組に通っていたが、週二回幼稚園の昼食で菓子パンを外のパン屋に予め頼むこと出来て、そのパンを食べるのがすっごく楽しみであった。特にねじりパンは格別であった。それが小学校の給食に出された揚げパン好きに繋がったと思う。
　その小学校の給食でに出されたのパンはコッペパンであった。これを銀紙のようなアルミホイルで包まれたマーガリンや透明な小袋に入ったイチゴジャムを塗って食べた。
　当時はまだ、ともかくも栄養があれば十分ということで味は二の次という時代であったと思う。しかし僕には小学校の給食で出されるものは家庭では食べたことが無いものが多く、珍しさもあって大抵は美味しく食べられた。そのなかでも件の揚げパンはコッペパンを揚げて砂糖をまぶしたもので子供たちの間で超人気の品目であった。
　当時僕の通っていた小学校では給食を調理する給食室があり、揚げパンもそこで調理されていた。大きな窓から給食室の中をのぞくことが出来、小学生の僕は二時限と三時限の間の休み時間に大きな鍋でパンが揚げられるているところを見て早く食べたいとわくわくしたものである。
　食パンを主体とした食事として、僕の育った家でだけかも知れないが日曜の朝に洋風と称してトーストにバターを塗って食べていた記憶がある。パンには薄く切ったハムを挟むこともあった。そして缶詰のポタージュスープや紅茶も添えられていたと思う。トースターとそれらの食品を畳の部屋でちゃぶ台に置いて食べていた。そういう時は真空管ラジオからクラシック音楽が流れていた。今思い出すとそれはささやかではあるけどおだやかですごく幸せなひと時であったと思う。