【知識ゼロでOK】コーヒーフェスって何？楽しみ方とおすすめの当日の過ごし方
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突然ですが、私はバリスタでもなんでもないただのコーヒー好きです。
アルバイト以外で飲食の仕事をしたこともないし、コーヒーの資格もない。でも毎日のようにコーヒー屋さんに通って、バリスタさんやロースターさんと話して、コーヒーの楽しさを伝えながら仕事をしています。
今年に入ってから、昨年より声がかかるようになったのがコーヒーフェス。多い月では月2回全国各地のコーヒーフェスに参加しています。
今回はそんな私の目線で、コーヒーフェスの楽しみ方を紹介します。
そもそも、コーヒーフェスって？
一言でいうとコーヒーに特化したフードフェス。日本各地のコーヒー屋さんが全国各地の一か所に集まって、いろんなコーヒーをちょっとずつ飲み比べながら回れるイベントのことです。
地域によってコンセプトや出店店舗はさまざまで、百貨店で開催されるものから景色の良い場所で開催されるもの、駅近くの広場やフードと一緒に楽しむ前提のものまでテイストが全く違います。
普段はなかなかいけない全国のお店のコーヒーが一度に全部飲めちゃう。SNSや雑誌で見たことあるあのお店が来る！くらいの感覚での参加も大歓迎です。コーヒー好きはもちろん、「最近なんとなく気になり始めた」という人にこそおすすめの場所です。
私の初めてのコーヒーフェスは、写真目当てだった
私がはじめてコーヒーフェスに行ったのは、コロナ前。
大阪・梅田の阪神百貨店で開催されていた「Good Coffee Fest」がはじまりでした。
今でこそ毎年夏に開催される人気の催事ですが、当時は秋に8階の催事場でやっていました。
とはいえ、当時の私はちょうどカフェ巡りからコーヒーそのものが面白いかもと気づき始めた頃で、「なんとなく楽しいかも？」くらいのふわっとした切り替え期。ぶっちゃけコーヒーのことが今ほど分かっていませんでした。
だから、「SNSでよく見るお店が来る！」「ずっと気になってたあのお店が来る！」 「なんかよくわかんないけど楽しそうだし？」くらいの軽い気持ちでコーヒーフェスに行きました。
しかも当時の私の目的は飲み比べじゃなくて、ほしいグッズがあったから。笑
当時はテイクアウトカップの写真を撮るのが流行っていたから、テイクアウトカップの持ち画（もはや死語だよね）を撮って。
コーヒーの味の違いなんて正直よくわかってなかったし、スペシャルティコーヒーについて理解もできていませんでした。
でも、やっぱり美味しいコーヒー屋さんのコーヒーって苦くないなとは感じていて。
なんでなんだろう。よくわかんないけど、なんか違って美味しいんだよなみたいな。そんなうっすらとした感情だったのを覚えています。
それでも会場の空気感が好きで、バリスタさんとの距離感がちょうど良くて。
参加者もバリスタも思い思いにコーヒーを楽しんでいる心地良い時間が流れていて、知識もなにもないのに、意味もなくずっとワクワクしました。
コーヒーフェスの「正解」は、全部正解
私はコーヒーフェスの楽しみ方ってコーヒーの飲み比べだけが全てじゃないと思っています。
写真を撮る、グッズを買う、なんとなく雰囲気を楽しむ。それも全部ありなんです。
なんとなく足をは運んだコーヒーフェスで飲んだ一杯がきっかけで
「よくわかんないけど楽しかった！」
「このコーヒーが美味しかった」
「今度はあのコーヒーが飲んでみたいな」
「今度この地域に行ったら店舗に行ってみよう」
「オンラインで豆を買ってみよう」
「SNSフォローしよう」に繋がったなら、それは全部正解です。
実際、コーヒーフェスのお客さんはほぼコーヒーを知らないライト層です。
だからコーヒーフェスの運営は、そのライト層にいかにコーヒーの楽しさをロースターさんの魅力を伝えられるか設計しなければならないのだと思っています。
ある日、コーヒー屋さんでバリスタさんと話しているお客さんと会話をする機会があって、「よく来るんですか？」と尋ねると「地方のコーヒーフェスでこのお店のコーヒーを飲んで、それからオンラインでも豆を買うようになって、今日は出張のついでにはじめてお店に来たんです」と教えてくれたことがありました。
私のフォロワーさんにも「コーヒーフェスがきっかけでコーヒーにハマって、自分で豆を買って淹れるようになりました」って言ってくれた人がいて。
コーヒーフェスって、まだ美味しいコーヒーと出会っていない人、コーヒーの楽しさに気づいていない人たちを巻き込む最高のツールなんだと改めて感じました。
実際のコーヒーフェス、どう楽しめばいい？
ここからは、初めて行く人に向けてコーヒーフェス会場での楽しみ方を紹介します。
「飲み比べチケット」を事前に買っておく
コーヒーフェスでは、チケットをブースで渡すとコーヒーが飲める「飲み比べチケット」という仕組みがよく使われます。お財布を出す手間なく、ふらっとブースを回りながら少しずつ試飲できるのが楽しく気軽にコーヒーが飲み比べできるので初心者にもおすすめです。
多くのフェスでは事前購入のシステムを導入しており、お得にチケットが買えたり、優先入場できたりする特典があることも。人気のコーヒーフェスの場合、当日売り切れることもあるので、行くと決めたら早めにチェックをしてください。
私は2025年のSCAJで即完売だったHARIOのV60デザインのティスティングカップも飲み比べや試飲用に愛用しています。
浅煎りから飲み始めるのがおすすめ
なにを飲めばいいかわからない、というときは浅煎りのコーヒーから試してみてください。フルーツみたいな甘さや華やかな香りに「え、これコーヒーなの？」とコーヒーは苦いものだと思っていた人ほど驚くはずです。
また最初に深煎りの濃いコーヒーを飲むと、その味が残って次の違いがわかりにくくなることも。浅煎り → 中煎り → 深煎り → エスプレッソやラテという順番が、一番おすすめです。
コーヒーとコーヒーの間にフードを挟む
飲みすぎるとカフェインでしんどくなる人もいるので、甘いものやしょっぱいものを間に挟みながらゆっくり回るのがおすすめ。コーヒーフェスは基本的に入退場自由です。コーヒーに合うフードやスイーツも一緒に出店されていることも多いので、しっかり食べながらコーヒーを楽しんでください。
ルートは決めなくていい、直感で動く
「どう回ればいい？」なんて難しく考えすぎなくて大丈夫です。
直感で気になったブースに行く。お店のデザインやディスプレイがかわいい。なんとなく人が集まってる。大会優勝って書いてある。ロースターさんの雰囲気がなんか好き。ロゴがかわいくておしゃれ。理由なんてなんでもいいんです。コーヒーは自由なものなので、直感で楽しんでください。
またコーヒーフェスは、基本的にInstagramのアカウントがあります。
事前調べておくと、出店店舗の情報が知れるのでおすすめです。
ロースターさんやバリスタさんに話しかけてみる
これが個人的には1番やってほしいです。「どこにお店があるんですか？とか「どんなコーヒーですか？」とか「おすすめのコーヒーは？」とかなんでもいいです。一言話しかけるだけで、その豆の産地のこと、どんな想いでそのコーヒーを選んだのか、楽しみ方までいろんな話をしてくれます。
コーヒーフェスに出店しているロースターさんたちは、自分のお店を閉めて、焙煎する時間を削って、わざわざ遠方からコーヒーを届けたくて来ていることが多いです。そしてコーヒーへの愛情と熱量がある人たちばかりだからこそ、話を聞いているだけでコーヒーへの見方がガラっと変わるなんてこともあります。
そしてその話を聞いた後に飲むコーヒーは、不思議なことに一段と美味しい。また、ロースターごとにオーナーやバリスタの個性も性格もさまざま。そんなキャラクターの違いも楽しんでもらえたら嬉しいです。
悩んだら、詳しい人に聞いてみて
最近の私のコーヒーフェスでの過ごし方の話をすると、SNSのフォロワーさんと直接会ってお話しする時間としても活用しています。
「はじめまして」とか「いつもありがとうございます」から始まって雑談をしていると自然と次から次へと初対面の人が声かけてくださって。
そこで一番よく聞かれるのが「今回出店している中で、おすすめのお店教えてください！」という質問。
これが、実はめちゃくちゃ嬉しくて、聞かれると「待ってました！」と勝手にテンション上がっているのは内緒。笑
先日の福井コーヒーフェスでも、会場をうろうろしていたらたまたま声をかけてくれた方に「飲み比べチケットがあるんですけど、どこにしようか悩んでいて。おすすめ知りたいです」と聞かれたり。
さらには、コーヒーフェスに来た私の話を聞いてくれていた福井でお世話になったタクシーの運転手さんが「なんかあのとき、本当に楽しそうで。なんかコーヒー飲んでみたくて来てしまいました」と会場に来てくれたり。
「そんなことある！？」みたいなミラクルな出来事が続いて。
どこのどいつかわかんないやつの話に興味を持ってくれて、本当にありがたいなと思いました。
そんな質問をされたときは、「どんなコーヒーが好きですか？」「そういえばこんなコーヒー知ってます？」とか「普段となお店行くんですか」とか聞きながら、その人の好みや興味に合わせてお店を紹介していく。
「コーヒーって苦いものだと思っていませんか？」とか「酸味が苦手という方に、たぶんその苦手が好きになるコーヒーがありますよ」とか、「あのコーヒー、めちゃくちゃ明るい色してるでしょ？」とか。
いろんな角度から興味を引き出しながら話していくと、だんだんその人の目が輝いてくるのがわかってそれがたまらなく楽しい。
ありがたいことに基本的に出店しているロースターさんは、ほぼ全員知っていて好きなお店や美味しいと思っているお店、実際自分も目をつけていたお店が多いから、自信を持っておすすめできるのも大きくて。
実際フェスの最中に「紹介してくれたお客さんが来てくれたよ、ありがとう！」ってロースターさんに言ってもらえることもあって、それが地味に嬉しかったりしてます。
好きなものについて話しだしたら、なぜか周りの人を巻き込んでしまうのが昔からの私の特性で、しかも人見知りもしないからめちゃくちゃ話せる。笑
気づいたらコーヒーフェスのコンシェルジュみたいなポジションになっているときもあって、これはこれでどこにも所属していない私にしかできないことなのかもと思い始めています。
コーヒーフェスの主催者さん各位、ぜひコンシェルジュポジションやらせてください。笑
コーヒーフェスは、入口でいい
コーヒーフェスは知識がある人だけが楽しめる場所じゃなくて、何も知らない人がコーヒーの楽しさに初めて触れる入口としても楽しめる場所です。
なんとなく楽しそうだから来た人がコーヒーを飲んで「なんだこの美味しいコーヒー」と驚く。
その経験がきっかけでコーヒーに対する見方が少しでも変わってくれたら嬉しいです。
そんな私も、今年もまだまだ日本全国のコーヒーフェスに行く予定があります。
コーヒーフェスでお会いした時は、ぜひお話ししましょう！
その時は美味しいコーヒーに出会うきっかけ作りのお手伝いをさせてくださいね。
