çökelek
Görünüm
Türkçe
[düzenle]Söyleniş
[düzenle]Ad
[düzenle]çökelek (belirtme hâli çökeleği, çoğulu çökelekler)
- (mandıracılık) Yağı alınmış süt veya yoğurdun kaynatılmasıyla elde edilen bir peynir türü.
- eş anlamlıları: kesik, ekşimik, torak
- Çökelek, teneke peyniri ve geçen yaz aylarında 70-80 kuruşa alınıp tuzlanan peynirleri tulumlar içine koyup Bergama tulum peyniri nark fiatı üzerinden satarlar ve siz tozları mikropları ile birlikte midelerinize indirirsiniz..— 1944, Ekmel İZDEM, Dünkü - Bugünkü Akhisar, Ülkü Basımevi, s. 75
- çökelti kelimesinin eş anlamlısı
Çekimleme
[düzenle]Açıklamalar
[düzenle]- Anadolu da bazı yörelerde Çorum gibi çökelik denmektedir