Endotoxina
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Endotoxina é uma toxina que é parte integrante da membrana externa de algumas bactérias e só é libertada após a destruição da membrana externa da bactéria das Gram negativas, libertando-se o LPS. As endotoxinas são menos potentes e menos específicas que a maioria das exotoxinas. São também chamadas toxinas intracelulares. Causam febre e são moderadamente tóxicas. É um lipopolissacarídio componente da parede celular das bactéias gram-negativas.
São toxinas encontradas na parede celular bacteriana, que são liberadas quando a célula desintegra-se. Não são encontradas em filtrados livres de células de bactéria.
A condição caracterizada pela presença de endotoxinas no sangue é chamada de endotoxemia. A pesquisa de fontes de contaminação em fazendas leiteiras indica a possibilidade de transferência de endotoxinas de enterobactérias e clostrídios através da cadeia funcional "forragem-vaca-leite", o que representa um fator de risco para a segurança microbiológica da produção leiteira[1].
Referências
- ↑ Yildirim, E.; Ilina, L.; Laptev, G.; et al. (2024). Springer Nature Singapore, ed. «The search for sources of enterobacteria and clostridia endotoxins in Russian dairy farms: possible transfer of endotoxins through the feed-cow-milk chain». Smart Innovation, Systems and Technologies. 397: 325–335. ISBN 9789819744091. ISSN 2190-3018. doi:10.1007/978-981-97-4410-7_27
Ligações externas
[editar | editar código]- DINIZ LEITE Érida Maria - Dicionário Digital de Termos Médicos. UFRN, 2007.
- http://www.pdamed.com.br/diciomed/pdamed_0001_06617.php[ligação inativa]
