『やってみて初めてわかったこと』海外の方向け調理実習で得た小さな気づき

シルバーウィークが終わり、少しホッと一息ついています。

今回の連休は「チャイとスコーンの会」からスタートし、学びや出会い、そして小さなハプニングまで、盛りだくさんで味わい深い日々となりました。

連休の中日には台風が直撃し、楽しみに準備していたイベントが残念ながら中止になってしまうという切ない出来事もありました。それでも、遠方から旅の途中で立ち寄ってくださったお客様との素敵な出会いがあり、温かい気持ちをたくさんいただきました。

そして最終日には、なんとガスコンロの3口のうち1口がつかなくなるというアクシデントが発生！ ヒヤヒヤしながらの対応でしたが、残り2つのコンロをフル活用して無事にやりくり完了。「どんな状況でも、工夫次第でなんとかなるものだな」と、度胸が鍛えられた瞬間でもありました（笑）。

今日は、カフェはお休みでしたが外部の調理室をお借りして、海外の方に向けた調理実習を開催しました。

必要な食材や器具を運び込み、参加者のみなさんに実際に手を動かして作ってもらうスタイル。私にとっても初めての試みでドキドキでしたが、今回はプログラム主催会社のスタッフさんが微妙なニュアンスや質問もしっかり通訳してくださり、本当に心強かったです。

目の前で日本の料理が仕上がっていく様子を楽しんでくださる姿に、私自身もたくさんのパワーをいただきました。

今回実際にやってみて一番感じたのは、「スマホの翻訳機能だけでは届かない疑問がたくさんある」ということです。

今はスマホがあれば大抵の言葉は翻訳できますが、海外の方が日本のスーパーへ行っても、調味料や食材の細かい違いまでは調べきれません。実習中も「これはどこで買えるの？」「どうやって使うの？」といった質問が一つひとつ続いていきました。

日本人にとっては「当たり前」の食材や調味料でも、国や文化が違えばまったく新しい発見になります。だからこそ、こうして体験を通して一つずつ知っていく時間がとても大切で、愛おしいものなのだと気づかされました。

やってみないことにはわからない、やってみてわかることがたくさんありますね。

今回の挑戦を通して、「事前にもっと準備しておいた方がよかったこと」や「次回はこう改善しよう」というポイントがたくさん見えてきました。まさに、「やってみないことには分からない、やってみて初めて見えてくることがたくさんある」ということを実感しています。

そして嬉しいことに、今回参加してくださったみなさんは次回も参加してくれるとのこと！ 「次はおにぎりを作りたい！」というリクエストも多くいただいたので、今からどんな楽しい時間にしようかとワクワク思い案じているところです。

準備も当日の対応もエネルギーが必要ですが、一歩踏み出してみたからこそ得られた宝物のような一日となりました。