旨みたっぷりホロホロチキンとキャロットハーブのパスタ。42本のエビフライで子どもたちを笑顔に。

今朝？夜中？はものすごーく早起きしました。
ヨーグルトも寝る前に仕込んだのでまだ出来上がっていませんでした。

今日は寝不足に感じても明るく頑張ると決めた日。

美味しくて2杯一気に飲み干してしまいました。

今日はきちんとした雨です。

大丈夫そう。

久しぶりのエビフライは気合いが必要です笑

やり始めると楽しい作業を思い出します。
朝はここまで。

息子が帰ってくる前に揚げます。

一緒に使おうと大根の葉を残しておいたはずが、
昨日買ったものと合わせるともうこんなに黄色く色付いていました。
ごめん。

朝ごはんは和食にしようと思って来ました。

使いたいなぁと思って、

生でも食べられるし。
でも畑からそのままです！みたいなものや根っこ、頭などは夫は好まないのは分かっているので、

私はこういうのが大好き。

そのままでも食べようとひとつ、よけておきました。

朝ごはん

と昨日作ったコンフィも出しました。

と食べようと思っていた、珍しく息子が早起きして来ました。息子の分も用意してから皆で朝ごはん。

独自の世界過ぎて他の人には出せないかもしれせんが、私は少しずつの乗っけ丼が好きです。

一番最初にまんまの人参。
何も付けずに、茎を折り畳んで人参とポリっと戴きました。

わぁ。食感が最高。
人参の素材をそのまま感じられて美味しい。

大根の葉のきんぴら
ひじき
大根の糠漬け
鶏むね肉のコンフィ
人参とベーコンの目玉焼き
塩オリーブ納豆
白米とごま

お味噌汁は昨日の残りの豆腐スープ
ラムレーズンバナナヨーグルト

朝から沢山の食材を摂取出来て幸せでした。

ほぼ同じものを平置きで。

お昼ごはん

ケールとルッコラとミニトマトとブロッコリー

翌日のパスタに使うのが楽しみの一つです。

もう、十分旨みはあるので何もせずただ撹拌しただけです。野菜は全部使い切りました。

美味しい。

旨みたっぷりチキンのホロホロ加減と、キャロットとハーブ感じるコクとクリーミーさが本当に好みの味です。クリームが入っていなくてもじっくり煮込んだ野菜をペースト状にする事でまろやかさが出てクリームパスタを食べている様な感じになります。でも、全然しつこくなくて。

キャロットパスタ。とても気に入りました♪
またやろう。

夕ごはん

本日のエビフライは42本ありました。
お疲れ様でしたーっ！

休憩タイムがとても有難く感じました。

子どもたち、帰って来たら絶対喜ぶだろうな。

やっぱり。

今夜の子どもたちは笑顔が違います。
エビフライと伝えた時から飛び跳ねたり、

最初から8本、と言ったり
エビフライが1番好きなんだよね！と言ってくれたり、
おかわりー！何本食べるの？
10本！と食べ切れるが分からない量を言ったり。

毎回エビフライを作ると思うこと。
エビフライと私が笑顔になっているということ。