スコーン0214

麻疹が多すぎてすっかり滞っていたスコーンの記録。

前日までより少し持ち直したようで平べったさが若干解消。プレーンスコーンはまだ平べったいけど。フレーバースコーンはリンツのダークチョコ入り。

謎デコケーキの生地にはもりもりナツメを漬け込んだ。

焼きりんごおいしい。

阪大CIDERのマスク下げでうんざり気分だったからか、またみかんを買った模様。確か静岡県産の寿太郎みかん。小ぶりだったからか安かった。左に前に買った真穴みかんを置いている。

寿太郎みかんは金柑と一緒にはちみつに漬け込んだ。

私は基本的に非加熱のはちみつを買い熱を加えずにはちみつを使っている。火を加えないフレッシュフルーツの漬け込みによく使うんだけど、出てきたエキスはそのまま飲んでもお茶などで割って飲んでもおいしいし、市販のジュースを飲むより栄養的にもよいし、諸々よい。
はちみつはかなり好きなのでたくさん在庫がある。