行きたいところに行こう36　赤白編

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まとめ

今回も行きたいところに行きましょう

さて、大阪に来たので大阪の行きたかったところに行きます

ということで到着

フレンチおでんが有名　なんですがこっちはブラッスリー

タブレットで注文みたいです

せっかく紙があるのでちらみ

オープンキッチンもあるので眺めていても楽しい

ということではじめの一皿

もちろん泡で

豚足をロールしたものかと思っていたらなんと丸く抜いてありました　すごい

ソースが酸味と塩味が強めで主張のある味　かなり尖って感じますがそこを泡で洗い流すとちょうどよくなります

飲み物を追加して、コロッケ

揚げたてザクザクです

思っていたよりぐっと甘く、おやつのようなコロッケ
トリュフ感も控えめでお酒よりコーラとかファンタが飲みたくなる味　

お腹を満たす要員

温められてパリパリもちもち　パン自体はクセのない、ほんのり全粒粉の香りの何にでも合わせやすそうな味

パンにクセがないのでクセのかたまりのトリュフオイルをじゃびじゃびしてもよい

パンを食べるために頼んだもの

ソースが甘酸っぱしょっぱい濃厚なソースとぽってりしたピュレでこれもお酒とパンがすすみます
お肉もしっとりジューシーに焼かれていておいしかった

グラスでいろいろ飲めるところがいいですね　もちろんボトルもありますが、1人2人だとやっぱグラスで味違うやつをちょこちょこ飲みたいよね

さて、先になんかちょっといいっぽい方に行ってしまいましたがふつうの赤白も

こちらもカウンターからキッチンがよく見えるタイプ　

タブレットをぽちぽちして

と赤白の大定番らしいフレンチおでん

ポルチーニクリームがめちゃくちゃいい香り

おでん出汁で煮られたしみしみの大根に濃厚なポルチーニクリームがたっぷり　これはおいしい

なす好きなので頼まざるを得ない

水なすのほんのり青リンゴのような甘い香りに大葉ジェノベーゼがよく合います　
これ人気商品だったらしく、頼んだあとに売り切れになっていました　食べられてよかった

お酒マシマシ

右がぐい呑み左が甘口マスカット　飲んでるのでこの量できたわけではありません

甘口がかなり甘口ではちみつレモンソーダのほうでした　そのままで軽くておいしいのでぐびぐび飲んでしまう
後日自分でもボトルを買い、1日でほぼ飲みました　甘口あんまり飲まないけどこれはおいしかった　グラスだとこういう出会いもあるのでいいですね

これも人気らしくおすすめされたので頼んだ
温かく出汁の効いた茶碗蒸しの上にきのこあんがかけられていてうまい　フォアグラは茶碗蒸し部分にあるらしいがあんまりよくわからなかった　普通に茶碗蒸しとしておいしいです

お酒爆飲み

ナターレヴェルガを気に入ってぐびぐび飲んでいる

おつまみも追加

とろとろに煮込まれたすじが美味しいのはもちろんですが、このパセリのソースがかなりおいしい
たっぷりのパセリと香味野菜が酸っぱく味付けされ、こってりもっちりしたすじとめちゃくちゃ合います　

シメのお米

お米がほんのり固めでちゃんとリゾットしているしやっぱり濃厚でこれもお酒がすすみます
エスプーマは泡の粒が大きめでちょっとあわあわ感が強かった　

飲んだ後に味が濃い炭水化物で完璧になりました　こってり濃厚ソースとお米でしっかり満腹

ということで赤白を満喫しました
やはりグラスワインの種類がいろいろあって少しずつ色んなものを飲めるところがいいと思う　あとタブレットで注文なのも忙しい時間帯になかなか捕まらなくて注文できないということもなく個人的には楽なので良い　

ちなみにブラッスリーのほうはカメラかなんかで席を見てるらしく、終わったら特に何も言わずそのままレジに行くだけで会計ができるというすごシステムでした　ふしぎ　そのままレジに行っていいのがよくわからなくてタブレットで会計ボタンめちゃくちゃ探してしまった

ではまた