🧑‍🍳健康レシピ💘『大葉入りジュレ』de『🇮🇹帆立のカルパッチョ』＆『🇯🇵しゃぶしゃぶサラダ』 を作りました❗️『ジュレのメリット』もご紹介‼️　健康・ダイエット・糖尿病対策💕

🌈健康を願うみなさま

こんにちわ

今回は

『大葉入りジュレ』
を使って

『🇮🇹帆立のカルパッチョ』
＆
『🇯🇵しゃぶしゃぶサラダ』

を作りました❗️

『ジュレのメリット』
をご紹介させていただきます‼️

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【ジュレのメリット】
(AI情報)

ジュレ（ゼリー）の最大のメリットは、調味料やドレッシングを「ぷるぷるの固体」にすることで、液だれや水っぽさを防ぎつつ、食材にしっかり絡んで味と見た目を格上げできる点にあります

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『大葉入りジュレ』

【材料】(目安)

・醤油 (ポン酢等お好きなドレッシングも🙆)
・ゼライス
・水 (ゼライスの説明の通り)
・大葉(数枚)

【作り方】

①醤油と水を合わせて味見❗️

レンチンして熱々にして、ゼライスを混ぜ合わせる

②粗熱が取れたら大葉を追加して、冷蔵庫で冷やして固める

③固まったらフォークやかくはん棒で崩して出来上がり

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『🇮🇹帆立のカルパッチョ』

帆立のお刺身のスライス
きゅうり＆トマト

ジュレ＆レモンを追加
(お好みでオリーブオイル)

クローズアップ

🇰🇷ミニビビンバと共に♪

🇰🇷ミニビビンバ🇰🇷

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『🇯🇵しゃぶしゃぶサラダ』

レタスをセット

千切りの大根＆人参を乗せる

(カルパッチョの残り野菜
トマト、きゅうりも追加)

しゃぶしゃぶのお肉を乗せる

ジュレを乗せる

🎊トッピングして完成🎉
(大葉、レモン、ごま、唐辛子)

クローズアップ

乗せきれなかったお豆腐と共に！

🇯🇵お豆腐にもジュレ〰️♪

【おまけ】

残った千切りの大根＆人参は
紅白なますに！
(すしのこを使用)

🇯🇵紅白なます🇯🇵

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【関連記事】

🇫🇷テリーヌ（ゼリー寄せ)🇫🇷

🇵🇪セビーチェ🇵🇪

🌐英語バージョン🌐

以上

最後までご覧頂き
どうもありがとうございました

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