国際通りから、沖縄タコスが消えた日。

コロナが来る前、国際通りにはタコスの店がいくつかあった。

老舗もあった。人気店もあった。沖縄に来て、国際通りを歩いて、タコスを食べる。それが当たり前の風景だった。

2020年、国際通りがゴーストタウンになった。

観光客が消えて、シャッターが一つ、また一つと閉まっていく。沖縄タコスの店も、それぞれの事情で撤退していった。

気がつけば、国際通りからタコスの店がなくなっていた。

僕は沖縄タコスで商売をしている人間だけど、それ以前にタコスラバーだ。

国際通りからタコスが消えたことが、純粋に悲しかった。沖縄に来たらまず行く場所のひとつ。だからこそ、ここにタコスはあるべきなんだと。

約20年前、沖縄で食べた一皿に衝撃を受けて、現地で修行した。その話は長くなるので、こちらで。

2016年、ひょんなことから修行先の店を引き継いだ。国際通りから商店街に入ったところにあるその店を、約7年。翌年には名古屋・栄に自分たちの沖縄タコス専門店「JAM’S TACOS」を開いた。

その間、ずっと思っていたことがある。

いつか、国際通りに自分たちの店を持ちたい。

でも国際通りのテナントは、なかなか空かない。空いたとしても、表に出る前に次の借り手が決まっている。国際通りに店を構えるなんて、夢みたいな話だった。

2022年、コロナがよくも悪くも、その扉をこじ開けた。

正直、怖かった。でも今思えば、あのタイミングしかなかった。

国際通り沿いの雑居ビル。1階に黄色いファサードの二坪のテイクアウト、3階に窓一面の光が入るイートイン。

味には自信がある。毎日それを必死で守っている。お店だってがんばってつくった。いたるところにこだわりがある。

でも、一番重要なのはそれじゃない。

このお店で一番大切なのは、人。

沖縄の大切な思い出を、沖縄タコスを通して、つくってもらうこと。これが僕らの仕事。

たのしかった。美味しかった。嬉しかった。

20年前に僕が衝撃を受けたあの感動を、ひとりでも多くの人に伝えたい。

あの日があったから今の僕がある。

誰かの沖縄の思い出に、タコスがあってほしい。

だから僕は国際通りで、タコスをつくる。

JAM’S TACOS 沖縄・国際通り
沖縄県那覇市牧志 ／ モノレール牧志駅から徒歩3分
1F テイクアウト専門 ／ 3F イートイン（24席）
営業時間：11:00〜21:00（L.O. 20:30）
迷ったら「ジャムズタコスセット」を。沖縄タコスとタコライス、両方いけます。