梨屋さんの1年と、出荷の夏。現場で働いて気づいたことを、ホームページと事務管理システムに活かす

NDシステムズの代表者の坂本は、ここ数年、夏になると、福岡県久留米市藤山町の梨農園「梨屋さん」で出荷の作業をしています。梨屋さんは実家の梨農園で、NDシステムズはホームページと事務管理システムを担当しています。

NDシステムズ | 福岡県久留米市の月額制ホームページ制作（日英２言語）・AI・DX支援・独自システム開発 福岡県久留米市のNDシステムズ。月額制のホームページ制作を中心に、事業のデジタル化を支援します。制作から公開後の更新・改善 ndsystems.jp

ホームページや事務管理システムの仕事と同じく、出荷の作業も、梨屋さんを支える大切な仕事の一つです。８月と９月の２ヶ月、選果と箱詰めの現場に入ったからこそ、気づいたことがありました。今回は、梨屋さんの1年の流れと出荷の作業を紹介しながら、現場で気づいたことをホームページと事務管理システムにどう反映したかをご紹介します。

肉体労働の販売シーズンを乗り切るために、体の面で備えたことも書いています。去年の夏は作業の途中で左肩と腰を痛めましたが、今年はシーズンの数ヶ月前から自宅で懸垂を続けました。エアコンのない屋内の作業場でしたが、今年の猛暑の中でも、体力をあまり落とさずに乗り切ることができました。

梨屋さんについて

梨屋さんは、久留米市藤山町で梨を栽培・直売している梨農園です。1988年から直売を続けており、幸水・豊水・甘太をはじめ、時期ごとに個性の異なる品種を育てています。店舗での直売のほか、全国発送も承っています。

直売所は、古い日本の古民家を使っています。出荷の作業も、この建物の一角で行います。

店頭では、選果した梨を小さなかごに2〜3玉ずつ入れて並べています。箱入りの梨は事前予約制で、店頭では黒板で受付の状況をお知らせしています。オンラインでも、ホームページとFacebookで、予約の状況を随時お知らせしています。

ホームページの構成とデザインについては、以前の記事で詳しくご紹介しました。

梨屋さんの1年

梨屋さんの仕事は、販売シーズンだけではありません。販売シーズン以外の作業は、栽培を主に担当している事業主と、事務を担当している家族が協力して行っています。1年は、おおよそ次のような流れです。

剪定と誘引

梨の木は、棚に枝を広げて育てます。冬の間に、伸びた枝を切って木の形や日当たりを整えるのが「剪定」です。残した枝を棚の針金にひもで留めて広げていくのが「誘引」です。

摘蕾と摘果

「摘蕾」は、春につぼみの一部を摘み取る作業です。「摘果」は、実が小さいうちに数を減らし、育てる実を選ぶ作業です。どちらも、残した実に栄養を集めて大きく育てるために行います。

袋掛け

「袋掛け」は、育ってきた実に1つずつ袋をかぶせる作業です。虫や病気、雨風などから実を守ります。

暑さへの備え

温暖化が進む中で、毎年同じような品質の梨を育てるのは簡単ではありません。特に九州では、収穫時期の遅い晩生品種を中心に、高温障害が多く見られます。そのため、暑さに強い品種の生育状況を観察し、それぞれの特性を見極めながら栽培しています。

販売シーズンと、事務の山場

梨屋さんの販売シーズンは、品種ごとの収穫の時期で動きます。NDシステムズが作った梨屋さん事務管理システムでは、販売シーズンを次のように分けて、いまの時期にやることを画面の上に出しています。

• 第1シーズン（幸水がメイン）：7月28日〜8月12日

• 第1小休止：8月13日〜8月19日

• 第2シーズン（豊水がメイン）：8月20日〜9月13日

• 第2小休止：9月14日〜9月17日

• 第3シーズン（甘太がメイン）：9月18日〜10月18日

• シーズン後：10月19日〜10月31日

シーズンの名前は、その時期の主な品種をもとに、事務管理システムの中で独自に付けたものです。日付は今年（2026年）の区切りで、毎年同じではありません。最後の「シーズン後」は、販売を終えたあとに、請求書の発行などの事務作業が残っている期間を指します。

この区分は、ホームページの品種別カレンダーと重なっています。第1シーズンには幸水・凛夏・なつしずくなどが、第2シーズンには豊水・秋麗・あきづき・かおりが、第3シーズンには甘太と、新興・王秋・にっこりが続きます。二つの小休止は、ちょうど店の休業日に当たります。

収穫期の間は、坂本はほぼ毎日作業場に入り、肉体労働の日々になります。請求書の作成や入金の確認など、机に向かう事務は、小休止とシーズン後にまとめて行います。事務管理システムのホーム画面にも、シーズン後には「残りの請求書を発行し、印刷と宛名CSVの準備を完了しましょう」と表示されるようにしています。

箱入りの梨は、先に予約の受付を始め、第1シーズンの始まりに合わせて販売を始めます。

事務管理システムを作った経緯は、こちらの記事でご紹介しています。

出荷の作業

出荷の作業は、家族で分担しています。午前中に選果をし、昼から箱詰めと発送の準備をします。坂本の担当は、選果と、箱詰めのうち検品の確認とパッキング、それに箱を運ぶことです。

選果と検品

梨の収穫は熟練の目が必要なため、栽培を主に担当している事業主が自ら行っています。

収穫した梨は、青いコンテナに並べて作業場に置かれます。20〜30玉が入ったコンテナは、体感で10kg近くあります。作業場には梨の入ったコンテナがたくさん置かれていて通路が狭いため、足元に気をつけながら運んで下ろします。

コンテナの梨は、1玉ずつ確かめます。異常がなければ、店のテーブルに置く小さなかごに、2〜3玉ずつ入れていきます。

梨は、栽培を主に担当している事業主が、秀品とB級品に分け、傷の程度も見て区分しています。区分ごとに売り方も違い、秀品は小さなかごに2〜3玉ずつ、B級品はキロ単位で販売します。傷のあるものは、昔の侍がかぶる笠をひっくり返したような、浅くて広い円形の入れ物に並べて販売します。

「表面を見る」といっても、確かめていることはいくつかあります。

• 底のくぼみ：品種によっては傷みが出やすいところなので、変わったところがないかを見ます

• 表面全体：黒っぽい斑点など、梨の病気によって出る跡がないか、虫に食べられていないかを見ます

• 打ち傷：どこかにぶつけて、傷んでいないかを見ます

いちばん気をつけているのは、中まで傷んでしまうものを見落とさないことです。そこは特に丁寧に見ています。

外側だけの傷や色の違いは、味には影響しません。ただ、人に贈ることを前提にした等級（発送では「贈答用」、店頭では「秀品」と呼んでいます）には向かない場合があります。そのような梨は、味は変わらないものの外観に難のあるB級品として販売しています。

発送する梨には、すべて贈答用を充てています。

シーズンでいちばん忙しい時期は、お客様が途切れずに来店されます。大きなテーブルに並べた「かご」もすぐになくなるため、スピードを上げながら、それでも1玉ずつきちんと検品することが求められます。

箱詰め

箱詰めでは、栽培を主に担当している事業主が、1玉ずつ見ながら梨を箱に入れていきます。坂本はその梨をもう一度確かめ、良くないものがあれば交換します。基本的には事業主が検品しているので、交換することはあまりありません。

1箱に入る数は、梨の大きさによって変わります。

• 5kg箱：6玉から14玉ほど（かおりのような大玉は6玉ほど）

• 3kg箱：5玉から9玉ほど

梨を入れたら、次の順に仕上げていきます。

1. 1玉ずつ緩衝用のネットに入れる（青梨は緑のネット、赤梨は黄色いネット）

2. 品種の説明とパンフレットを入れる

3. ふたを閉じ、ビニールテープを貼るか、手動の機械で封をする

パンフレットは、農園の紹介と、ホームページやSNSへの案内をまとめたものです。品種の説明は細長いラベルで、品種ごとに1枚ずつ入れます。詰め合わせなら、入っている品種の数だけラベルを添えます。

送り状と集荷

送り状は、梨屋さん事務管理システムで印刷しています。運送会社は、届け先によって次のように分けているため、送り状も2社別々に印刷します。

• 九州本土内：佐川急便

• それ以外（九州の外と、五島・壱岐・対馬・種子島・屋久島などの島しょ部、沖縄・奄美）：ヤマト運輸

箱詰めを終えた箱は、事務を担当する家族に渡します。どの箱を誰にどこへ送るかの配分と、送り状を貼る作業は、事務の担当です。2社で送り状も箱に貼るシールも違うため、置き場所を分けて、間違えないように貼っていきます。

店は14時に閉店し、15時半から16時ごろの間に、佐川急便とヤマト運輸がそれぞれ集荷に来ます。それまでに、すべての箱を出荷できる状態にしておかなければなりません。

体力の面で工夫したこと

1日に扱う重さ

多い日は、1日に40〜60箱を詰めます。たとえば3kg箱を20箱、5kg箱を40箱詰めた日は、梨そのものの重さで260kgになります。

詰めるだけでなく、5kgの箱を何度も運びます。選果では、10kg近いコンテナを持ち上げ、狭い通路を足元に気をつけながら運んでは下ろす動きを繰り返します。重いものを、同じ姿勢で、何十回も扱う作業です。

去年、左肩と腰を痛めた

去年の夏は、作業の途中で左肩がひどく痛くなりました。坂本は左利きで、箱を持つのも梨を扱うのも、気がつくと左手ばかりを使っていました。

腰も、肩と同じくらい痛く、たまに温泉へ行って体を休めるほどでした。いま振り返ると、筋力が足りず、腰に負担がかかっていたのだと思います。

そこで、仕事のときに限らず、日常の生活から右手も使うようにしました。左右の片方に負担が偏らないようにするためです。筋力の不足は、次に書く懸垂で補うことにしました。

今年は、懸垂を続けた

今年は、家族が買っていた懸垂バーを使い、遊びの延長で懸垂を始めました。シーズンが始まる数ヶ月前から、だいたい2日に1回、できる範囲で続けました。

ふだんは逆手で5回、順手で3回ほどです。回数を急がず、腕をきちんと伸ばしきってから、ぐっと引き上げ、ゆっくり下ろします。続けるうちに少しずつ回数が増え、いまは、このやり方で順手6回、逆手10回ほどが限界です。

筋肉が少しずつついたことで、肉体労働をしても、去年ほどきつくは感じませんでした。腰もほとんど痛くならず、今年は温泉に行かなくても過ごせるほどでした。

体の感じ方は人によって違い、ここに書いたのは坂本の経験です。肩や腰に痛みがあるときは、無理をせず、医療機関に相談してください。

空調のない作業場で、猛暑を乗り切る

作業場は屋内ですが、空調はありません。シーズン中は、古民家の一角で業務用の扇風機を強く回しながら選果や箱詰めをします。

今年の夏は、とくに8月がひどい猛暑でした。気象庁のアメダスの記録では、久留米の8月の最高気温は、31日のうち25日で35℃以上（猛暑日）でした。8月3日には40.4℃を観測しています。

特別なことはしていませんが、次のことを続けて乗り切りました。

• 業務用の扇風機を回し続け、空気を動かす

• 水分は本当にたくさんとる。飲むのは水やスポーツドリンクなど、塩分を含むもので、カフェインの入ったコーヒーや緑茶はできるだけ控える

• 夜はしっかり寝る

• できるだけしっかりご飯を食べ、食事でも塩分をきちんととる

• 休憩をこまめにとり、疲れたら手を止めて休む

いちばん大切にしたのは、体の異変に早く気づくことです。暑さの感じ方や必要な水分は人によって違うため、体調に異変があれば作業を止めるようにしていました。

結果として、２ヶ月の間、体力をあまり落とさずに作業を続けることができました。

現場で気づいたことを、ホームページと事務管理システムに反映した

肉体労働の合間にも、小休止の時期や、家に帰って休んでいるときに、梨屋さんのホームページと梨屋さん事務管理システムを少しずつ直しました。直したのは、お客様と接したり、出荷の作業をしたりする中で気づいたことです。現場に立っていたからこそ、見えたことがありました。

ホームページの価格表

• 気づいたこと：お店に来たいので値段を教えてほしいと言われ、ホームページの価格表の写真を送りました。すると、「お店では、このように箱単位でしか買えないのですか」と聞かれました。価格表は発送用のものでしたが、そのことを書いていなかったため、お店の価格と受け取られてしまいました。

• 直したこと：「これは発送用の価格表で、お店の分は来店されたときにご確認ください」とお伝えしました。そのうえで価格表に、全国発送（宅配便でのお届け）の価格表であることと、店頭販売分の価格や品揃えは店頭でご確認いただくことを書き加えました。

ホームページの営業日カレンダー

• 気づいたこと：以前は、「何日から何日まで休業」「何日から再開」と、営業日を文字で書いていました。お店でも「何日まで開いていますか」「何日がお休みですか」と、多くの方から聞かれていました。文字だけでは、開いている日と休みの日が、目で見て分かりにくかったのです。

• 直したこと：お店に来る前に一目で分かるよう、7月から10月を並べ、営業日・休業日・営業期間外を色で分けたカレンダーの形に作り直しました。

事務管理システムの入金

• 気づいたこと：店頭で、かご売りの梨と一緒に、発送分の代金も先に支払われるお客様がいました。請求書を作る前に、入金が先に来ることもあると分かりました。

• 直したこと：それまでの事務管理システムは、請求書を作ってから入金を記録する順番しか想定していませんでした。そこで、請求書がなくても入金を記録し、その人の受注に「請求前入金」と表示できるようにしました。あとで請求書を作ると、先に受け取った入金が自動で割り当てられます。

山場の前に、備えておく

梨屋さんの忙しい時期は、毎年ほぼ決まっています。だからこそ、その前に体を整えておけば、同じ作業でも乗り切り方が変わります。去年の左肩と腰の痛みから、日頃の体の使い方を変え、シーズンの数ヶ月前から懸垂を続けたことが、今年の夏につながりました。

そして山場の最中は、無理を重ねず、体の異変に早く気づくようにしました。

事務も同じ考えで組み立てています。収穫期は箱詰めと出荷に集中できるよう、請求書の作成は小休止とシーズン後にまとめ、事務管理システムの画面で、いまの時期にやることが分かるようにしています。山場が来てから慌てるのではなく、山場の前に備えておくことを大切にしています。

免責事項

この記事は、筆者が個人として調べたことや経験をもとに、執筆時点の内容をまとめたものです。法律・税務・会計・投資などの専門家による助言ではありません。分かりやすさを優先し、細かい条件や例外を省いている場合があります。

制度、製品の仕様、料金、施設の営業時間などは変わることがあります。実際の判断や手続きにあたっては、出典や公式の情報で最新の内容を確認し、必要に応じて専門家や窓口にご相談ください。この記事の内容を利用して生じた損害については、責任を負いかねます。

NDシステムズについて

NDシステムズは、福岡県久留米市を拠点に、ホームページの制作、業務に合わせた事務のシステムの開発、AI・DX支援を行っています。繁忙期と閑散期がはっきりしている事業の事務の進め方など、まずはお気軽に無料相談でご相談ください。

NDシステムズ | 福岡県久留米市の月額制ホームページ制作（日英２言語）・AI・DX支援・独自システム開発 福岡県久留米市のNDシステムズ。月額制のホームページ制作を中心に、事業のデジタル化を支援します。制作から公開後の更新・改善 ndsystems.jp

出典

• 気象庁「過去の気象データ検索」福岡県 2026年8月（日ごとの値）最高気温