クッキー缶販売までの道その2〜先ずやってみる！！

クッキー缶販売までの道を歩き始めました。

さて、やるぞ！と決めてレンタルキッチンに申請が終わり、いよいよ1週間後。

「入会が承認された」
とのこと！良かった！！！

さて次は、レシピを確定して、HACCPに基づいた衛生管理計画表を出さなければなりません。

売りたい商品は、
これに決めました。

「フール・サレ(塩味クッキー)缶」
塩味を効かせたクッキー5種類の詰め合わせ。
・チーズ&ペッパー
・バジル&ほうれん草
・トマト&オレガノ
・オニオン&カレー
・胡麻みそ
の5種類。

ちょうどぴったりのサイズに作るのが難しい🤨

もう少しだけサイズ調整が必要かも。
これを、品質保持検証実験をして、
賞味期限など書いたラベルを作って、
そしてHACCP計画書を作成。

書類を全部印刷。

準備完了。
早速、試しにシェアキッチンを3時間借りて、どこまで出来るのか試してみることにしました。

先ずはやってみないと分からないから。
飛び込んでみる！

挑戦は続きます！
また次回👋

今日も訪れてくださってありがとうございました😊