季節の素材でライスペーパースナック　レシピ by のんのさん

” 発酵食を味方に「食べる楽しみ」を諦めないダイエットレシピを公開中。
発酵食マスター ・スパイス＆ハーブコンサルタント "　
でいらっしゃる、のんのさん。

先日の「大葉チーズチップス」の投稿。👇

これに魅了され、作らせていただいた。

生春巻きが好きなので、ライスペーパは常備。
大葉は無いので、

畑から、今勢力を拡大してきているタンポポを採ってきた。

具に、タンポポの葉と花、
チーズは、あっさりタイプのスイスチーズを選択。

ものぐさな私は、ライスペーパーを4等分にして、
半分に具を乗せたら折りたたむ方法をやってみたが
綺麗に二等分に畳めず（具の詰め過ぎもあり）
ライスペーパーが三重になってしまった部分は硬い仕上がり💦
なので４等分法は却下。
のんのさんの説明通りに８等分にカットして重ねたら、
その方が作業も仕上げの食感もBetter。

タンポポの葉と花びら＆スイスチーズの
ライスペーパー クラッカー完成。

生では苦みの強いタンポポの葉も加熱によって苦みが減り、
スイスチーズは味がマイルドなので
塩少々を振って正解。
コラボした味と、カリカリな食感が後を引く。

大葉が収穫出来たら、大葉でも作ってみたい。
ほかにもアルゴラもいいかも♪
ゴルゴンゾーラチーズもパンチが効いて良さそう。

のんのさん、素敵なレシピのご紹介を
ありがとうございました。🥰

🍙　🧀　🥬

☆☆☆

ご訪問、そして最後まで読んでくださり、
ありがとうございます。<(_ _)>
お気軽にコメントくださると嬉しいです♬