「老けない習慣」は、特別な美容法ではなく“いつもの食卓”にあった

研修講師、手話通訳士の横山熊太郎です。

AIを活用しながら、シニア向けの情報や、書籍やガジェットの紹介などをしています。

「最近、疲れが抜けにくい」
「肌の元気がなくなった気がする」
「このまま一気に老けてしまうのでは……」

年齢を重ねるなかで、そんな不安を感じることがあります。

今回紹介するのは、身近な食材を使った薬膳で心身を整えている大曽根なおこさんの食事と朝の習慣を取り上げた、ESSEonlineの記事です。

印象に残ったのは、「若さのために特別なものを取り入れる」という発想ではありません。白いご飯、みそ汁、野菜、お茶など、普段の暮らしのなかにあるものを、その日の体調に合わせて選んでいました。

朝食は「白いご飯とみそ汁」

大曽根さんの朝食の定番は、白いご飯とみそ汁。お米は週5日ほど食べているそうです。

以前は糖質を厳しく制限したことで、肌がしぼんだように感じた経験もあったとのこと。そこで薬膳を学び、お米をエネルギーを補う食材として見直しました。

糖質制限という言葉が広く知られるようになり、ご飯を食べることに罪悪感を持っている人もいるかもしれません。しかし、記事に登場する内科医の石原新菜先生は、極端な糖質制限によるエネルギー不足が、疲労感や肌のしぼみにつながる可能性を指摘しています。

大切なのは、何かを一律に排除することではなく、全体のバランスと適量を考えることなのでしょう。

朝の白湯は「たくさん」ではなく1杯だけ

健康や美容にいいと聞くと、つい多く取り入れたくなります。ところが、大曽根さんが朝に飲む白湯は1杯だけです。

東洋医学では、朝に温かいものを飲むことは、体を目覚めさせる習慣として考えられています。一方で、大曽根さんは飲みすぎるとかえって体を冷やすと考え、量を決めているそうです。

「体にいいものは、多ければ多いほどいいわけではない」

この距離感は、白湯に限らず、健康習慣全般に通じるものだと感じました。

食材は、その日の自分を見て選ぶ

記事では、日々の食卓に取り入れやすい食材も紹介されています。

たとえば、むくみが気になるときは黒豆茶、疲れを感じるときはナツメ茶、肌のくすみが気になるときはバラのお茶というように、体調や季節に合わせて飲み物を選びます。

食事では、暑さが残る時季にゴーヤーやトマト、トウモロコシなどを活用。ニンジンを酢とはちみつであえたラペや、紫タマネギの簡単な常備菜、料理に加えやすい黒キクラゲも登場します。

どれも、珍しい材料をそろえたり、手間のかかる料理をつくったりする方法ではありません。

• ご飯とみそ汁を食べる

• 朝に白湯を1杯飲む

• 季節の野菜を選ぶ

• 体調に合わせてお茶を替える

• 常備菜や乾物を上手に使う

このくらいなら、忙しい日常にも取り入れられそうです。

いちばん大切なのは「自分をもてなす」という感覚

私がこの記事で最も心に残ったのは、個々の食材よりも、大曽根さんが自分の体と向き合う姿勢でした。

その日の体調を確かめ、必要なものを選び、自分自身をもてなすように食事を用意する。そうした習慣によって体調への自信が生まれ、年齢を重ねることへの不安も薄れていったといいます。

健康法というと、正解を厳格に守るものだと考えがちです。しかし、本当に長く続けられるのは、「今日は何を食べてはいけないか」ではなく、「今日の自分には何が必要だろう」と考える方法なのかもしれません。

明日の朝から始めるなら

すべてを一度にまねする必要はありません。

まずは朝に白湯を1杯飲む。
ご飯とみそ汁を用意する。
買い物で季節の野菜をひとつ選ぶ。

そんな小さな行動で十分です。

若々しさは、劇的な美容法だけでつくられるものではなく、毎日の食事や自分へのいたわり方にも表れるもの。無理に年齢へ逆らうのではなく、今日の体を丁寧に整えることが、未来の自分へのいちばん現実的な投資なのだと思います。

※記事で紹介されている薬膳は、日々の食事を考えるうえでの一つの視点です。体調不良が続く場合や、持病・食事制限がある場合は、医師などの専門家に相談してください。

参考記事：
老けない人の「リアルな食事」と「朝のルーティン」。週5でお米を食べる、朝の白湯は1杯だけ（ESSEonline／Yahoo!ニュース）

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