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【ブンクス】マレーシアのユニークなテイクアウト方法が実は合理的だった話

    マレーシアの屋台でテイクアウト(ブンクス)をすると、渡される方法は独特です。
    なんと!ビニール袋に入れて渡されるのです。

    一見「は?」「何?」と思いがちな方法ですが、実際に試してみると納得の合理的な方法だと気づきます。
    今や、マレーシアの象徴(?)にもなっている、ブンクス文化について紹介します。

    マレーシアの誇り?!ブンクス(Bungkus)とは

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    テイクアウトで出されるプラスチック袋のスタイル

    ブンクス(Bungkus)はマレー語で直訳すると「包む」と言う意味ですが、テイクアウトしたいときに使います。
    マレーシアの屋台で、テタレ(マレーシアのミルクティー)やコピ(マレーシアのコーヒー)、ココナッツジュースなどのドリンクをテイクアウトするときは「ブンクス」と言ってオーダーします。

    テイクアウトと言うと、プラスチック(または紙)製のコップに蓋をつけて渡してもらうことをイメージするのが普通です。
    でも、マレーシアの屋台ではそんな渡され方を期待してはいけません。
    ザ!ローカル感の漂う屋台や、ショップでブンクス(Bungkus)すると、少し厚めのプラスチック袋にストローをつけて渡されることが多いのです。


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    お店でお茶をオーダーしたとき
    この状態で出されました

    場合によっては、テイクアウトしない場合でも、ビニール袋に入れて出されることも。
    そのときは、袋がひっくり返ってこぼれないように小さな桶のような入れ物に入れて出されます。

    お互いに手慣れたショップの店員と客のやり取り

    ショップの店員は、当たり前のようにビニール袋に氷とドリンクを入れ、輪っか状になったプラスチック製の紐でクルクルと縛ります。
    そしてそこにストローを刺して渡してくれるパターンが多いです。

    客も当たり前のようにビニール袋に入った袋を受け取り、料金を払うと、なんならその場で飲みながら立ち去ります。

    ビニール袋にストローを刺している人を見かけると、一昔前の日本では怪しまれそうですが、マレーシアでは至って普通の平和な光景です。

    ブンクス(Bungkus)が合理的だと言える理由とは?

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    Mako作

    このブンクス(Bungkus)文化はユニークで、Tシャツやマグカップのデザインに起用されることもあるほどですが、実はなかなか合理的なんです。

    例えば、ビニール袋に縛り付けられている紐。
    これは、手にかけて持ち帰ったり、車やバイクに引っ掛けたりと、何かと便利です。

    さらに、紐が結ばれているビニールの角度と位置。
    これらが絶妙なので、手やバイクのハンドルに引っ掛けたまま多少動いても、中に入っているドリンクがこぼれません。

    そして、ドリンクを飲んだ後は、簡単に捨てられること。テイクアウト用のコップのようにかさばらないので地味に重宝します。

    マレーシア人がここまで計算してブンクス(Bungkus)の方法を始めたのかは謎ですが、どちらにしても、テイクアウトするには便利です。

    「合理的だなあ〜」と、毎回感心します。

    ローカルなら誰でもできる?!ブンクス(Bungkus)の結び方にはテクニックがあった!

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    以外とテクニックが必要な紐の結び方

    プラスチックの紐で袋を結んでブンクス(Bungkus)のスタイルを作り上げるためには、絶妙な角度や位置、また結構キツく締めるテクニックなどが必要です。

    結び方が甘いと、紐でビニール袋を吊り下げたときに、ドリンクの重みに耐えかねて袋が落ちてしまうからです。

    以前ローカルの若い男の子が、得意そうにブンクススタイルを作り上げて、紐を吊り下げた途端……「バシャン!」っと袋が落ちてしまったことがありました。
    袋から甘い手タレがこぼれ、床には蟻たちが早速やってくるというちょっとした騒ぎに。

    やっぱりテクニックとある程度の経験が必要なんだなあと実感した瞬間でした。
    そんな結び方を、マレーシア人の多くは熟知しています。みんなある程度の失敗を経て、絶妙の角度や結び具合をマスターしているようです。

    ブンクス(Bungkus)体験できる場所

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    BUNGKUS Kaw kaw 

    マレーシアでブンクス(Bungkus)体験するのは簡単です。道端の屋台かローカルフード(ママショップと呼ばれる)店でテイクアウトすると、大抵はビニール袋スタイルで出されます。

    ただ「もっと気軽にブンクス体験してみたい」と言う方もいらっしゃるでしょう。
    そんなときは、マレーシアらしいブンクス(Bungkus)スタイルをテーマにしたカフェ『Bungkus Kaw Kaw』に行ってみるのもおすすめです。

    ビニール袋のドリンクだけでなく、ナシラマ(マレーシアの伝統的な食べ物)などもローカルらしいテイクアウトの方法で出されます。
    POPなデザインのパッケージで、写真映えしますし、気軽にマレーシアらしさを楽しめます。

    Instagram:https://www.instagram.com/bungkuskawkaw/

    マレーシア文化は面白い!

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    ブンクス(Bungkus)のテタレをモチーフにしたTシャツ

    マレーシアにはブンクス(Bungkus)を始め、独特の文化が存在し、どれもユニークです。
    今回のブンクス(Bungkus)のように、一見「え?」と思うことでも、実は合理的で、テクニックが必要なことも少なくありません。
    そして、Tシャツのロゴにしてしまうなど、自分たちの文化を面白おかしく、ネタにするスキルも持っています。
    そんなマレーシアの一面を知れば知るほど「面白い国だな〜」と愛着を持ってしまいます。


     
     

    Mako

     
     
    ライター&海外情報リサーチャーのMakoです。趣味は旅行と読書です。POPアートにも興味があります。コーヒー好きで旅先ではカフェ巡りをするのが楽しみの1つです。ここでは主にマレーシアとベトナムの東南アジアの情報を紹介します。エッセイ&ガイドブックのような場所にするのが目標です。

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