ヨーグルト×オオバコ＝ムース＆モチぽよ食感に！お腹健やかヘルシースイーツ爆誕inタイ・パタヤ

パタヤ生活、カスピ海ヨーグルトを自作して日々いただいています◎
味付けをあれこれ試していて。

ある日、カスピ海ヨーグルトにオオバコ（サイリウムハスク）を混ぜてみたところ、、。

スフレムースみたいな、わらび餅みたいな、楽しい食感になったんです！

カスピ海ヨーグルトは粘土が高いので、まずはオオバコをお水で溶いてからヨーグルトを入れて、よく混ぜで◎

冷蔵庫で一晩、翌朝、、！

おおおお！かたまってる！！！

つるんって出るほどでもない、適度な弾力。
わらび餅のような、でもトロッとしていて、スフレムースみたいなシュワッと感もあるという。
とにかく、不思議食感！！

難があるとすれば、ゲル化ゆえビジュアルがイマイチなところ笑

モリンガの緑だとエイリアンみたいだったので、シナモンパウダーの茶色でチョコ色に◎

にしても、オオバコとヨーグルトでこんな食感になるとはビックリ！
最初は何が起こったのかと思ったけれども。笑
ただのヨーグルトが、立派なスイーツへと進化しました◎

あっ、食べるときはたっぷりのお水とともに！
食物繊維もりもりオオバコなのでね。
お腹やお肌の調子がよくなる＆腹持ちもよくて、ホントおすすめです◎

ヨーグルトからは想像できない不思議食感で面白いので、ぜひ試してみてくださいー！

トリュフ塩でシャレオツにゆで卵をいただく▼

おやつは手作りあんこ×手作りお餅▼

ごまチーズパン、焼き立ても時間経っても美味しい▼