今年も圧巻！桃パフェ＆桃タルトの美味しさに悶絶＠フルーツピークス横浜ポルタ店
一時帰国、ちょうど桃のシーズンで。
去年に続き、フルーツピークスへ行ってきました！
今年は母だけでなく、父も一緒に◎
3人でパフェにタルトまで、欲張って堪能してきました！
フルーツピークス横浜ポルタ店、相変わらず行列
去年も感動した、フルーツピークス（fruit peaks）の桃パフェ！
今年も変わらず、行列必至の人気ぶり。
夜ご飯前の絶妙な時間帯を狙ったため、そこまで並ばずに済みました◎
念願の入店を果たし、卓上のQRコードからスマホオーダーのスタイルです。
3人だったので、贅沢に欲張っていろいろ注文！
今年もお目当ては、この豪華な桃パフェ◎
夜の時間帯はアフタヌーンティーな感じの豪華セットもあるのか！
昨年はフルーツサラダを頼みましたが、今年は違うぞ。
TEA SETも気になるし、母はフルーツサンドも食べたと言っていたけども、今回はというと、、！？
タルトを店舗で食べようと！
しかも、季節限定のタルト。
待ち時間対策、先にタルトを注文
去年学んだのが、この時期限定の看板メニュー「THE TOWER まるごと桃」は、出てくるまで時間がかかるということ。
そこで今年は、パフェを待つ間に皆で味わえるように、先にタルトをオーダー◎
待ち時間を逆手に取った、我ながら良い作戦でした！
オシャレなフルーツ入りのお水をいただきながら、タルトを待ちます。
するとやってまいりました、タルト勢！！
桃だ！
もうこの時点でハピネスが散らかる！！
桃のズコット（1,300円）
運ばれてきた瞬間、断面から桃の果肉がしっかり見えていて期待感MAX！
高さがしっかりあって、クリームもたっぷりなのに桃もゴロゴロで、もう贅沢。
一口食べると、ふわっと軽いクリームの中に、桃のジューシーな果肉が存在感を放っていて。
〜美味しく豆知識①ズコットとは？〜
ズコットとは、リコッタチーズやマスカルモーネクリームなどを詰めた、イタリア発祥のドーム型ケーキのことだそう。
今回はそこに桃を合わせたバージョンでした◎
以前、定番のフルーツズコットを母が食べて「美味しかった」と言っていたので、桃のズコットにしたのです！
上品で、少し大人な味わい。
甘さが控えめな分、桃そのものの風味がしっかり感じられて、待っている間の一皿とは思えないクオリティでした！
桃ムースとフロマージュブラン（890円）
桃ムースとフロマージュブラン、さっぱり系チーズと桃を組み合わせた一皿です。
食べてみると、フロマージュブランの軽い酸味が、桃の甘さをキュッと引き締めてくれる感じで！
ムース自体はふわふわで口どけが良くて。
フロマージュブランの酸味アクセントは、桃のズコットとの濃厚さとの対比で、さらに楽しめました！
〜美味しく豆知識②フロマージュブランとは？〜
フロマージュブランは、フランス発祥のフレッシュチーズのことなのだとか。
熟成させない、ヨーグルトとクリームチーズの中間のような、なめらかでさっぱりとした味わいが特徴です！
ムース自体はふわふわで口どけが良くて。
酸味のアクセントが、桃のズコットとの濃厚さとの対比で、さらに楽しめました！
THE TOWER まるごと桃（2,500円）
満を持して登場したのが、THE TOWER まるごと桃！
桃をまるごと2玉使用したパフェです。
今年は母・父へそれぞれ注文して、みんなでキャーキャー興奮＆味わいながらいただきました◎
これですよ、これ。
この桃パフェを渇望していたのです！
そびえたつビジュアルは、何度見ても圧巻の一言。
この盛り付けテクニック、本当にすごい！
桃って剥いたそばから変色してしまうから、剥きたてでなくちゃあならない。
綺麗に剥くのも難しいのに、落ちないように美しく盛り付けて。
そりゃ時間かかるはずだ！
食べるにあたり、桃を別皿に移動するという。
桃2玉使用ならではの、贅沢な仕様です◎
桃を頬張った瞬間、ジュワッと果汁があふれ出して、香りがふわっと鼻を抜けていく感覚。
去年食べた時の記憶がそのまま蘇るくらい、フレッシュさと完熟の甘さのバランスが完璧でした！
グラスの中には桃のシャーベットやジュレ、バニラアイスも重なっていて、層ごとに味の変化を楽しめるのもポイント。
「桃ってこんなに美味しいんだ」と、今年もまた実感させられました！
にしても、桃パフェを味わいながら幸せそうに食べる母。
今年もこの可愛らしい笑顔が見れて、良かったあ◎
父も嬉しそうに食べていて、これまた嬉しくて。
いつも離れて暮らしているけれど、こうして集まれて＆美味しいものを囲えて、幸せだね！
今年も欲張って正解だった
桃のズコット、桃ムースとフロマージュブラン、そしてTHE TOWER まるごと桃。
待ち時間を逆手に取って食べ比べできたのは、3人で行ったからこその贅沢でした！
去年は桃パフェだけでもじゅうぶん幸せだったけれど、今年はタルト系も加わって、さらに満足度の高い一日に◎
日本でしか味わえない桃の美味しさを、今年も思う存分堪能できました。
また来年も、皆で行こうね！
去年、初めて食べた時のおもひで▼
にしても桃が完熟で甘くて、タイの旬の美味マンゴーを彷彿とさせた▼
タイのプラム比較、日本も今スーパーに出回ってるよね▼
