昨日は片麻痺の人のための料理教室、最終構でした🥣
おはようございます☀️
最終構の昨日は、クリスマスパーティー🎄
会場に着いたらいきなり「返金があるんだって♪」という弾んだ声♩
何と、初回にお支払いしていた会費が余ったそうなのです😃
この物価高の時期に会費が余るなんて、買い物上手！1足早いクリスマスプレゼントをもらったようで、テンションが上がりました🎄🎅🎁✨
（ちなみに、そこそこの金額でした）
クリスマスパーティーは
🎄チキンのレモンクリーム煮
🎅手作りカッテージチーズが乗ったサラダ
🎁人参の炊き込みごはん
✨チョコレートケーキ
という、豪華なラインナップ😍
当然使う材料も工程も多く、作りがいがありました。
牛乳とお酢でカッテージチーズが手作りできるのには驚き👀‼️
しかも作る工程で出たホエーは炊き込みごはんヘ投入。無駄がない！！
中途半端に余ったママレードとお酢とサラダ油でドレッシングを作り、まずサラダが完成。
続いて先ほどのホエーを入れてごはんを仕掛け、次にチョコレートケーキ、型に移す先生の手際に惚れ惚れ💞
ケーキ焼いている間に、メインディッシュのチキンのレモンクリーム煮を作ります。
白ワイン、コンソメ、生クリーム、レモン汁、色々な調味料を使いました。
炊き上がったごはんにバターを混ぜて、ごはんとチキンのレモンクリーム煮を盛りつけて、焼き上がったケーキに苺🍓を添えて、メニューの完成です🤗
美味しかった😍
