調理実習「ピザトースト作り」　赤・黄・緑のバランスが良い食事をしよう！

こんにちは、チームシンヤです！

今回は、生活単元学習（家庭科）の授業で、調理実習をした時の話をしようと思います！
単元としては、栄養についての内容でした。赤・黄・緑のバランスの良い食事を考える力を身につけます。

最初は、栄養について学習しました。いろいろなメニューから1色のメニューを考える授業だったのですが、やっぱり好きなもの・食べたいものを選ぶんでいました（笑）
もちろん、「栄養について考える」などの指示はしなかったのですが、少しは野菜をとったりするのかなぁ～？と思いましたが全然でした（笑）

でもいいんです！勉強のし甲斐があり、身につく力も大きいからです！
栄養バランスの重要性に気付いた後に調理実習を行いました。

ピザトーストの調理実習

今回は、家庭科の先生と話し合い「ピザトースト」を作ることになりました！

理由としては、
・赤の食材が取れる。（ハム、チーズ）（家庭ではウインナーや卵）
・黄の食材が取れる。（パン）
・緑の食材が取れる。（ピーマン、玉ねぎ）（家庭では、なす、トマト）

大前提として、1食で栄養バランスがいい点にあります。
もちろん、分量や脂質割合を考えると完ぺきではないですが、子供達にはわかりやすく説明ができます。

その他の理由として、
・好きな子供が多い。
・知的障害のある子供でも、調理しやすい。
・1品で済む。
・失敗しにくい。

などもあります。
やっぱ、知的障害の実態も踏まえた料理選択が重要ですよね。
子供たちは、「包丁で切る」、「チーズの袋を開ける」など実態に合わせた工程を行い、協力して作る経験もできた点はよかったと思います。

なにしろ、給食の後でしたがおいしそうに食べている姿が見られてよかったです！！
この経験を将来社会に出た時に役立ててほしいと願っています。