【カフェ☕️】amsu tea house TOKYO【東京、大崎】

〜amsu tea house TOKYO〜

筆者のXに流れてきて気になっていた紅茶専門店。
しかし、東京の大崎駅周辺は特に用事がなく
このお店だけのために大崎駅に行かなければならず
後回しになっていましたが、この日はヒマだったので
浜松町でうどんを食べた後、大崎駅で途中下車して
真っ直ぐに訪問。

かけうどんの後にスコーン！
小麦粉だけで栄養バランスはどうなってるの！？な
レビューをどうぞ！

・ウェルカムティー

強いりんごの香りがあるが
味は旨味、渋味、酸味は無く水に近い。
ウェルカムティーなので当たり前と言えば当たり前だが。

・スコーンセット(★☆)

→プレーンスコーン(★☆)
外はカリッとしたクリスプに近い食感で
中心部はしっとりした口当たり。
生地は小麦粉と砂糖の合わさった甘い香りを感じ
スコーン単体でも旨さを感じ美味しい。
クロテッドクリームとも良く合い美味しかった。

意外に口の中の水分を奪われなかった。

→紅茶のスコーン(★)
この日は自社のフレーバーティーである
アプリコットオレンジの茶葉を練り込んだスコーンで
生地に文字通りアプリコットとオレンジの素晴らしい香りがある。

食感はプレーンと比べると、僅かだがしっとり感が無い。
生地の旨さに関してはプレーンと同様。
しかし、クロテッドクリームを塗って食べると
アプリコットオレンジの素晴らしい香りが
乳脂肪で覆い隠されてしまった。

単体で食べると美味しい。
こちらも口の水分を奪われなかった。

→クロテッドクリーム(★)
ロダス社の製品との事。
臭みが無い白カビチーズに似た
強い乳の香りがあるが重さは感じない。
口当たりはなめらかで後味は透明感がありスッと消え
プレーンのスコーンと良く合い美味しかった。

→自家製ジャム(★)
この日はフランボワーズ。
濃縮された果実の素晴らしい香りが強く広がり
果実のしっかりした酸味があるため甘みは感じず。

紅茶のスコーンに塗って食べると
果実同士の相乗効果があるかと思ったが
意外にも、お互いの香りを打ち消しあってしまった。

単体では明確に美味しいと言え
プレーンのスコーンに合わせても
ギリギリ美味しいとは言える。

このジャムに合う、
プレーンスコーンを超えるスコーンが知りたくなった。

・和紅茶(★)

品種は、やぶきた ( 藪北 )

緑茶に似た土の風味があり
口当たりは透明感があり軽やかで酸味や渋味は無し。

5杯以上あるだろうか？
量が多く、途中で数えるのを止めるほど。

茶葉を抜いてあるのも良かった。

クロテッドクリームを塗ったスコーンを食べた後
紅茶を飲むと紅茶に甘みを感じ美味しかったが

クロテッドクリームを塗った紅茶のスコーンの後では
紅茶に甘みは感じなかった。

・ティーアフォガート(☆)

アイスは紅茶をかけても固めで、時間を置いて溶かす感じ。
アイスが冷たすぎるのか、紅茶の温度が低いのか
おそらく前者。

アイスの口当たりはなめらかで
ダメなアイスにある氷の粒は感じなく良かった。
味は冷たすぎるせいか、甘みを感じにくい印象だが
バニラの風味や甘みの存在は感じられた。

紅茶は濃く抽出され強い渋味があるが
ここまで強く抽出されると紅茶の風味もふわっと強く香る。

もちろん、アイスと合わせるためなので
そもそも本来は単体で食べる味ではない事は
申し上げておきます。

サービスの人も言っていたが
アイスを完全に溶かして混ぜると
最後はロイヤルミルクティー。

・その他

Free wifi 無し
BGM ピアノクラシック
ショップカード 有り

2026年5月25日(月)
11時45分ごろ訪問。

空席はあるが他の席は予約で埋まっているとの事で
カウンター席のみ空いていた。

・総評

美味しいし雰囲気も良い店だった、おすすめ。