【うどん】甚三 (じんざ)【東京、大門店】
〜甚三〜
この日はうどんが食べたい気分になり
以前からnoteでフォローさせて頂いている方から
こちらの店を聞いていたため訪問。
筆者は初めて訪れるお店では
基本の味が分かるシンプルな料理を頼む事が多く
かけうどんを注文。
忖度ない味のレビューは果たして！？
それではレビューをどうぞ！
・かけうどん
つゆは最初に甘みがあり
その後、澄んだ出汁の旨みと塩味が一体となった味。
僅かに塩分が強いが許容範囲の旨さで美味しいとは言える。
麺の太さは均一で、表面の食感は柔らかいが
中心部の、本当に芯の部分に歯応え、
針金のような細さのコシが残っている。
味は麺の柔らかさもあるせいか、餅に近い旨味があり
面白い味だった。
・その他
Free wifi 無し
BGM 筆者が滞在中はビートルズが流れていた。
ショップカード 無し
2026年5月25日(月)
11時ごろ訪問で席の埋まりは8割ほど。
客に外国人が多い。
・総評
面白い味とは思ったが
東京の讃岐うどんで単純な旨さなら
筆者は丸香、谷や、甚三、もり家の順。
