【雑記：お菓子ミニ戦記】さくっとおやつをつくっちゃう#このレシピが好き

　ドーナツが食べたい🍩🐤（サムネイルの影響）

　ご存じの方もいらっしゃると思いますが、不肖ひよこはダイエット期間中です。お菓子なんて食べてちゃダメなんですが……

　本屋さんで見つけて思わず買ってしまった。
　表紙のケーキ、かわいくない？

　レシピ本のコーナーは、アイデア系から超本格派までそろってますが、こちらの本はかなりシンプル。すべてのお菓子の作り方が、3～4工程で書かれてる。

　ちなみに表紙のケーキの作り方は以下の通り。

　常々、「料理はセンス、お菓子は科学」だと（私が周囲に）言い続けてますが、自分で食べる分にはそんなに厳密に考えなくても良いと思う。だから、これくらいのゆるさが心地よく感じて思わず買っちゃった次第。

　この福田淳子さんとは気が合いそ……う……ふくだ……じゅんこ……？

　あ！　あの人だ🐤❣

　この「菓子四季録」というマガジンを登録してまして。
　いつもおシャンティな場所でおシャンティなお菓子を作っていらっしゃり、それをまた超丁寧にたくさんの写真を駆使して解説してくれるんだけどさすがにそこまで真似できず、いいなぁと思いながら唾だけを飲むあの記事の作者様でした。
　こんなザクっとしたレシピ本を出版してくださりありがとうございます。おかげさまでやる気がでます。

　さて、本書は「だけ！」とあるように、「焼くだけ」「冷やすだけ」「レンチンだけ」のレシピが載っています。せっかくだからそれぞれ作ってみよう。

　いっこめ。「焼くだけ」部門より。

　めっちゃくちゃ簡単。早い。美味い。普段から家にある材料でできるし、分量もちょうど良い。これはリピですな。

　にこめ。「冷やすだけ」部門より。

　何度も言いますように、ダイエット期間ですのでお砂糖じゃなくて甘味料を使っております。
#むしろ食うな

　いっこめの焼くだけの方は、これで問題なかったんだけど、にこめの生クリームに混ぜて泡立てようとしたらがっつり分離し、泡立ちませんでした。

　元のレシピを変更すると、こういうことがちょいちょい発生します。
　たしかオイコスを加熱するとこれまたがっつり分離するからベイクド系にはNGというのを、最近どこかで見ました。

　というわけで、上の写真はリベンジマッチのヤツです。ちゃんとお砂糖を使って泡立てましたよ。
　とはいえ、正直全体の分量に対してそんなにお砂糖は入ってません。それでも十分に美味しいし、ヨーグルトも入っているからヘルシー。材料費が安く大量にできる。私はブルーベリーを入れたけど、ジャムとかでいろんなバリエーションを作れる。
　え……みんな夏はこれでいいんじゃない？　という出来です。冷凍庫で日持ちするしさ。

　さんこめ。「レンチンだけ」部門より。

　かわいらしさもさることながら、気になっていたのが「レンチン」。
　そして、使っている型よ。写真のやつ、ジップロックのタッパーじゃね？
　うちにも同じやつあるし、やってみよう。

　レシピ好きの方はやったことあるかもしれません。あのマグカップケーキみたいなやつです。スポンジケーキに比べればちょいとスポンジが締まっている感じがしますが、全然普通にショートケーキです。レンチンでもここまでいけるのか……。

　ちなみにあとで本を読み返してみたら、センセーが使ってるのは直径11㎝の型。私のは7㎝だったので、合ってなかったです🐤

　お菓子作りのハードルを下げてくれる良いレシピ本です。
　ほかにも気になるやつがあるけど……さすがに健康診断が終わってからにします。どれも美味しかったなぁ🐤✨

なんと著者様もこちらのレシピ本についての記事を書かれています。
超美味しそうなプリンを見たい人はこちらもどうぞ🐤