🇫🇷Parisおススメ｜スイーツ&パン屋巡り

ボンジュール！ドイツ・ベルリン在住のユキです。
（初めましての方へ。自己紹介はコチラです🧏🏻‍♀️）

前回のお話で共にエッフェル塔に登った日本人女性パティシエさん（仮名）のスイーツ巡りに私も同行することになりました。

皆さんご存じのようにパリには数え切れないほど沢山のハイレベルなお店が点在しています。
限られた滞在時間に可能な限り訪問したい‼️

LES DEUX ABEILLES

パティシエさんはさすがにパティシエですね！
パリ中にあるお店を入念にリサーチして、数件のお店をピックアップしておられました。パティシエさんはこの日の夕方の列車で滞在している街に戻らなくてはいけなかったので、どんなルートで周るのが効率的かもしっかりと調査済み！
素晴らしい！
🧏🏻‍♀️「そして私はそんなパティシエさんについて行くのみ！」

私はパリ在住のお友達にパティシエさんの話や、パティシエさんが選んだお店のリストを見せました。すると、
🐻「友達とエッフェル塔に行くなら僕のおススメのお店に行くといいよ。地元の人から愛されてるお店だよ。」

それがコチラ👇の LES DEUX ABEILLESです。

パティシエさんも興味津々で、予定を少し変更して最初にこのお店へ向かうことにしました。
🧏🏻‍♀️「我々アラフィフなので、エッフェル塔に登ったあとにチョット座って一休みしたかったのです。笑」

エッフェル塔から徒歩で５分くらいで到着しました。
私たちが到着したときはまだ空席もありましたが、みるみるうちに満席になり、小さな子供を連れたファミリーも見られました。

他のお客さんたちは遅めのブランチかランチを楽しまれていましたが、我々はお目当てのケーキを🩷
　店員さんに『お食事ですか？ケーキですか？』と聞かれ、『ケーキとコーヒーを❤』と答えると、空いている席に案内してくださいましたが、この後の混雑ぶりからすると予約した方がいいかもしれません。

私は大好きなメレンゲをいただきたくて、レモンとメレンゲのケーキを注文しました。

軽いメレンゲと甘酸っぱいレモンカスタードがとても美味しかったです。

パティシエさんはフランス滞在中に色んなお店のタルトタタンを食べて比べているので、ココでもタルトタタン🍎を選ばれました。
勉強熱心なのです。

別皿にこんもり盛られたシャンティリー（ホイップクリーム）も❤

テーブルの上が華やかになりました〜😍

パティシエさんのタルトタタンがそれはそれは美しくて写真を撮っていたら、

お優しいですね❤少し分けてくれました。
私ったら！！！笑🙈

店頭のテーブルには何種類ものケーキが並んでいて、通りを歩く人たちが思わず窓の外から覗きこんでいます。

イヤ、これは素通りできないでしょー！

コレコレ👇！私がいただいたやつ！

エッフェル塔のすぐそばなのに、観光客はあまりいないようにお見受けしました。
お食事系のメニューも豊富でボリュームもかなりあります。私たちのテーブルをサーブして下さった女性の店員さんは日本大好きで親切でしたよ～🥰

●LES DEUX ABEILLES●

189 Rue de l'Université, 75007 Paris

LA PANIFACTURE

さて、ここからはパティシエさんの訪問リストを時間が許す限りハシゴします！
が、私もパティシエさんも2人とも方向音痴で地図を読むのが苦手ということがココで判明。Googleマップ様がいなかったらきっと大変な事態になっていたと思います。

最初に向かったのはLA PANIFACTURE。
お店の窓から工房を見ることができますが、私達が訪れたのは昼過ぎだったので、誰も働いていませんでした。

お客さんが並んでいるのは、美味しいパン屋さんのサイン🥰

デニッシュ生地が幾重にもキレイですね❤

こちらのお店はフランが美味しくて有名だそうです。
下の👇写真真ん中辺りにあるエッグタルトみたいなモノがフランです。

パティシエさんはフランスで訪れたパン屋さんすべてのクロワッサンを購入して食べ比べされます。こちらのお店でもクロワッサンとフランを購入されました。

他にも沢山の食卓パン！サワード―のパンも売られていました。そして、次々に売れて行きます。

私もフランを１つ買って帰ったのですが・・・

帰宅して箱を開けてみると、フランの中央のカスタード部分がぐちゃぐちゃになっていました。😭
この日はパティシエさんと一緒に17,000歩以上歩いたんですよ！
でもお味はバニラの香りが強くて美味しかったです。

実は私、この日フランというモノを初めて頂いたのですが、パティシエさんやフランス人のお友達曰く「一般的にフランってもっとカスタード部分が固いものよ～」とのこと。
お好みもあると思いますが、もしゆるい生地のものがお好きな方にはおススメです。

●La Panifacture ●

104 rue saint Maur, Paris
毎週火曜日はお休みです。

THE FRENCH BASTARDS

さて！La Panifacture から出てきたら、早速次のお店に向かいます！！🏃‍➡️🏃‍➡️

次のお店はTHE FRENCH BASTARDS！
名前が！😆💦
お店の方は電話に出るとき、
👨🏼‍🦱「アロー、こちらFRENCH BASTARDS です。」
って言われるんでしょうかね？

THE FRENCH BASTARDS はパリ市内に数店展開するチェーン店です。

パリの店員さんって、皆さんとっても親切で丁寧だと思います。
ってフランス人の友達に言うと「ええええ！そうじゃない店員のいる店に連れて行くよ！」と主張されますが、ベルリンで見かける私の周りの店員よりは断然マシです！

ここの店員さんもご丁寧で気分よかったです🥰

パティシエさんはコチラのお店でもクロワッサンと他のパンを研究のためにご購入。

お店を出ると、これまで真っ暗な曇り空だったのに太陽が顔を出していました❤️

●THE FRENCH BASTARDS●

61 Rue Oberkampf, 75011 Paris
他にもパリ市内に数店あります。

VG PÂTISSERIE

さてお次のお店は？
なんとコチラのお店はパリで初の100%ヴィーガンパティスリーだそうです。

お店のショーケースには色とりどりのスイーツやパンが並びます。

実は、パティシエさんのお話をちゃんと聞いてなかった私は、店頭でようやく商品の全てがヴィーガンだと知りビックリしたのでした。

だって、クリームとか普通に見えるし！

こうした⬇️デニッシュ生地の焼き目のツヤは卵やバター無しでどのように付けているのでしょうか？

パティシエさんにクロワッサンを少し味見させていただいたのですが（←また頂きました🙈）私がむかーし日本でいただいた懐かしいクロワッサンの味でした。おそらくバターの代わりにマーガリンを使っているからだと思います。
そして外側の焼き目のツヤはシロップで出していて、甘いクロワッサンでした🩷

●VG PÂTISSERIE●
123 Bd Voltaire, 75011 Paris

ここでパティシエさんの列車の時間となりました。
普段私のような観光客が行かないエリアも2人なら心強くてウロウロすることができて楽しかったです。
またいつかパティシエさんと一緒に美味しいものをいただきたいと思います🥰❤️

日本でもベルリンでもパンのお話になると皆さん真剣に話されますね。皆さんおススメのケーキ屋さんやパン屋さんはありますか？
宜しければコメント欄などで教えて下さい。

それでは、今回はこの辺で。
お付き合いいただきありがとうございました。素敵な1日を❤️　
See you soon! Yuki


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