早朝に作った久しぶりのコロッケと、コロッケの残りの豚挽肉でぺぺたま。

久しぶりに晴れそうな空気で嬉しい朝。

毎日同じ景色の朝だけど、
今日も一日が気持ちよく始まる。

コロッケ作り

コロッケをここのところずっとスーパーに頼りがちなので、遂にコロッケを作る！と昨日から決めていました。

せっかく子どもたち(特に息子)が好きなのに、母の味を忘れてしまわれては困ります。

ちなみに久しぶりというのは感じていましたが、前回作ったのが9ヶ月ぶりでびっくりしました。

子どもたちの口に玉葱と挽肉が多すぎてもお気に召さないかもしれないので、考えながら決めました。

いい色加減になってきたらほんの少しだけ塩をして、

蒸籠を使って嬉しい瞬間。

なんかを思いながら、少なめにしてから調整して足して行きました。

冷ましている間に自分の支度をしました。

成形までしておきます。

朝ごはん

先日そのまま生で食べてみたらセロリの様な少し癖のある、けどとても感じの良い味がしました。
好みはあるでしょうが私は好き。

火を通して細かくすれば癖がなくなって夫も食べられると思ったので入れてみました。

ベーグルの質感がとても美味しくて、
ここ最近作った中では一番だなぁと思いました。
冷凍していてもここまでいい端切れ。

美味しい、と本当に口にしたくなるくらいでした。

息子がごはんを食べていると、

歯が抜けた！
もう僅かなら支えで付いていた前歯が遂に抜けました。前歯が抜けると印象も少し変わり、ザ！小学生な感じがしました。

歯磨きの時に、この歯も一生懸命磨いていて可愛いなぁと思ったのと本当の歯磨きだなぁと思いました。

妖精が持って行くから綺麗にしていたみたいです。

お昼ごはん

キッチンペーパーに包まれたルッコラを出すと。

月　とりささみと茗荷のパスタ
火　ホロホロチキンとキャロットハーブのパスタ
水　とりささみのバジルパスタ
木　本日

朝作ったコロッケの玉葱と豚挽肉の余りでパスタを作ります。

コロッケで余った時点で何を作ろうかもう決めていました。

逆に今度は卵白をコロッケの衣作りの時に使おうと思います。

補い合う料理。

毎回ぺぺなので色は似ていますが、味は全然違います。

昨日も一昨日も美味しいと思ったけど、
ローズマリーとナツメグの効いたぺぺたまはすごく美味しいなぁ。

帰って来た息子がコロッケを見て、おやつの前に食べると言いました。

どうかな…(本当にドキドキ)

美味しい！
これが一番美味しい！

良かったぁ。心からそう思いました。
作って良かった。

それからスケボーの練習をしに行きました。

息子はまた美味しそうに食べてくれたのですが、
意外に娘が豚挽肉が入っているのが気になったみたいで楽しみにしていただけにとても残念そうでした。そして、全然食べませんでした。

当たり前ですが、
美味しそうに食べてくれると嬉しくて
食べてくれないと残念な気持ちは

食べる方も作る方も全く同じ気持ちになるなぁと思いました。

次回は肉無しコロッケを作ろう！