今日のクラフトビール80 | leaf-CRAFT BEER BASE-

・ブルワリー：CRAFT BEER BASE（大阪府）
・品名：leaf
・スタイル：Saison with Sage and Lemongrass
・飲んだ日：2026.10.9
・場所：re:Dine OSAKA

こんばんはー🌙

今日1本目はCRAFT BEER BASEさんの『leaf』、スタイルはSaison with Sage and Lemongrassを飲んでいきたいと思います◎

このビールはフードペアリングを目的に作られたビールで、イタリア料理のために醸造されました！
レモングラスとセージ、爽やかな風が吹き抜けていくような気持ち良さがありますね〜

色
思っていたより濃いめの黄金色でした！
泡立ちはよく、泡持ちは中程度でした。
濁りはなく、見た目はすっきりとした印象を受けます。


香り
レモングラスの香りがとっても良いです🍋
少しハーブ感があるのが、セージでしょうか🌿
少し杏のような甘い香りも漂ってきます。


味
口いっぱいにレモングラスが広がります！
飲み口はドライで爽やか、喉越しもよく、キレもあります。
セージが入ってることによって、ハーブティーを飲んでいるような、リラックスした気分にも浸れますね。
もう少し液温が上がるのを待って、ちびちび飲んでみるのも楽しいかもしれません☺️

最初にペアリングで思い浮かんだのは、ハーブのソーセージです🐖🌿
あとはアクアパッツァやムール貝の白ワイン蒸しなどでしょうか🤤

言っていたらたっぷり海鮮の白ワイン蒸しがあったので、オーダーしました！！

出来上がるまでの間、

液温をあたためながら、
のんびり待って、

白ワイン蒸しをいただきたいと思います🤤


ペアリングに対して本気になれる一杯、ご馳走様でした😋