9/19Sat16:00-18:00【食の楽しみを知ろう！Vol.10】チャイ＆スコーンの会

昨年リクエストにお応えして3回開催したチャイの淹れ方が知れる会

今日、リクエストいただき急遽開催が決定しました！

今回は、チャイと相性のいいスコーンも一緒に作ります。

バターを使わないナチュラル系のレシピで

15年くらい前だったかな？ホールスパイスたっぷりのチャイをはじめて行った魔女カフェで飲んだことがきっかけで自分でも作るようになりました。

講座の生徒さんたちに出すようになって、チャイとお菓子の作り方を教えて欲しいとお教室もやってたこともあったのですが、私が作るのと同じようにできないと（笑）。

コーヒーや他のお料理とかなんでもそうなのですが、作る人の気持ち（エネルギー）によって味って変わるんですよ。

同じレシピで作っても出来上がりに違いがありますよね。

一般的に日本ではチャイというとスパイスの入ったミルクティーと思われていると思いますが、インドとかでは甘いミルクティーのことをチャイと言って、スパイスが入っているものはマサラチャイ

マサラというのはスパイスをブレンドしたもの

コーヒーと同様に紅茶にも種類があるので、チャイに向いてる茶葉があるのです。

紅茶にこだわったことのない方だと、ティーバックの紅茶が紅茶のイメージと思っている方も多いのではないでしょうか？

紅茶の世界も奥が深いんですよね。

お店でもご提供していますが、私は紅茶をストレートで飲むときは和紅茶
和紅茶も知ってから、いろいろな産地、農園のものを試してきました。

というわけで

今回は、ホールスパイスを使ったマサラチャイの淹れ方をお伝えし、マサラチャイに合うスコーンも一緒に作ります。

チャイにハマっていた頃よく作っていたレシピです。

◾️開催日時

2026年9月19日（土）16:00〜18:00
※他の日時で希望される方はお気軽にお問い合わせくださいね。

◾️参加費

5,500円（税込）

◾️お申し込み

下記のいずれかの方法で、参加希望日、お名前、ご連絡先をご記入の上お申し込みください。
* instagramのDM：https://www.instagram.com/wildflower_kamakura/
* LINE公式：https://lin.ee/YrrGcMf
* 電話：0467-84-8852
* 店頭：スタッフまでお気軽にお声がけください。

◾️開催場所

『WILDFLOWER - Kamakura- 』
鎌倉市御成町13-12 1312ビル2F
鎌倉駅西口徒歩約3分