KOMBUCHAのWS終了しました！次回は6/29Sun

先日ご案内していたKOMBUCHAのワークショップ

本日開催しました！

といっても私は作業をしながらだったので、詳しいことは聞けなかったのですが、事前にレモングラスで作ったものをいただいたのですが、すごく美味しくて、今まで興味がなかったのですが作ってみたい！と思うようになりました。

紅茶キノコというワードも聞いたことがあったけど、面倒みれなさそうと思って手を出そうとしていませんでした（笑）。

以前にパラダイス酵母を分けてもらって、りんごとぶどうジュースは作っていたけど、お世話しないとだったから

紅茶キノコと言われているスコビーという菌を分けていただいたので、作ってみようかなぁと思います。

最近、ノンアルドリンクにもハマっているのでKOMBUCHAも作りはじめたらハマりそうです！

Kimyさんは、コスタリカでKOMBUCHAと出会って以来伝えているそうです。

紅茶だけでなくさまざまなお茶で作っており、さらにフルーツなど他のものをブレンドするなどたくさんのオリジナルのKOMBUCHAを作られてます。

現在は、鎌倉の由比ヶ浜通りでKOMBUCHAのお店をやってます。

今日のワークショップでは、緑茶に山椒の葉っぱを加えたものや紅茶とペパーミント、バタフライピーなどもご紹介してました。

今回は平日でしたが、6月は日曜日に開催されるので、今回予定が合わなかった！という方はぜひ予定空けておいてくださいね。

詳細が決まりましたら、ご案内させていただきます。

そして、来週末5/24Satは、淡路島でワークショップを開催されるとのことなので関西方面の方で気になる方はぜひ！！！

詳細はこちら↓