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ナチュラルワインとモダンジャズ

    「洗馬のワインが忘れられない...」とHさんの一言をきっかけに企画されたワイン呑み会。

    130本入りワインセラーのあるY氏の家でバッカス達が集まった昼下がり。

    日本のナチュラルワインの素晴らしさに感銘をうけながら、めくるめくラインナップに酔いしれました。

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    ❶リースリング 2018 / ローラン・バーンワルト(🇫🇷アルザス)最初から絶頂❤︎

    ナチュラルワインは音楽や絵を連想させます。こちらのワインは個人的にJAZZを感じました。
    ❶バーンワルトは、Ornette Coleman / at the golden circle
    【フリージャズとバップの融合感。クール&ホット!】

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    ❷グリル野菜どーん!焼いた蕗のとう✖️アルザス白、このくみあわせ至福だわぁ❤︎


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    ❸モンガク谷 2020 桧 / 木原茂明ファミリー(🇯🇵北海道余市)サイケデリックな美味しさのブラン・ド・ノワール❤︎これ好き!

    ❷モンガク谷〜桧〜は、Roy Haynes / out of the afternoon
    【円熟味ある演奏からカークのキワモノ感が控えめに顔をだすあの絶妙感】

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    ❹やはたっち作グリーンカレー🇹🇭とNORAの婚姻❤︎絶妙な辛さと深みがノラブランの清涼感とハーブ感にマッチしてナイスペアリング❤︎


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    ❺ノラ・ブラン 2019 / 農楽蔵(nora-kura) 佐々木賢 & 佐々木佳津子(🇯🇵北海道函館)S田さんの蓋を開いた記念すべきワインとなりました❤︎

    ❸ノラブランはMilt Jackson / Milt Jackson plus 7
    【のちのMJQにセロニアスモンクが共演したあのLIVEニュアンス】

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    ❻シムラッチ作ベルギー料理🇧🇪シメイブルーで煮込むコクとマスタードの酸味やわらかで甘やかな肉の上品な味。うんまー❤︎


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    ❼洗馬(せば) ドメーヌ・オヤマダ / (長野県塩尻市洗馬)これからの季節、これをずっとのんでいたい...滑らかにしみわたる清らかな赤ワイン❤︎おいしい!

    ❹洗馬は、Lionel Hampton / Star Dust【ロマンティックヴィブラート】

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    ❽H嬢セレクトのシャルキュトリ❤︎鹿肉サラミと洗馬でセロトニンどばどばでございます^o^


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    ❾ドメーヌ・ナカジマ / カベルネ・フラン 2021 酔いが覚めるほどの魅惑の赤ワイン。出会えてありがとう❤︎

    ❺ドメーヌ・ナカジマはTommy FIanagan / Over Seas
    【芸術性が高いが誰が聴いても心地よい名盤】

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    ➓TSUGANE ボー・ペイサージュ / la montagne 2020 /岡本英史(山梨県北杜市津金)ラスボス登場にふるえる一同。なんだろこの癒し感❤︎時空をこえる大自然ワイン

    ❻ボー・ペイサージュは、SUN RA / Space in the place
    【大自然と大宇宙】

    ボー・ペイサージュでぶっとんで、その前にナナツモリ・ピノノワール2017と、ドメーヌ・タカヒコものんでいたそうです!きゃー!!記憶なくしてるなんてもったいない🤣

    #laurentbannwarth
    #mongakuvalleywinery
    #norablanc
    #domaineoyamada
    #domainenakajima
    #beaupaysagetsugane
    #tsuganelamontagne
    #ドメーヌナカジマ
    #ドメーヌオヤマダ
    #モンガク谷ワイナリー
    #農楽蔵
    #ボーペイサージュ
    #バーンワルト
    #ノラブラン



     
     
    【 BAR頻伽(びんが)の日々雑記】 東京都杉並区阿佐ヶ谷南2-20-4 東欧ジョージア🇬🇪土着品種を土甕で自然発酵🏺地中で醸すクヴェヴリ・ワイン(無形文化遺産)、ジン、アブサン、パーリンカ、メスカル、ウイスキーなど店主の好きなお酒だけセレクト 全席禁煙🚭古物商『迦陵』も営業

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