ホットクックでつくりおき&痛風予防レシピ＃352

保育園栄養士とろみです。

かつてはぜいたく病といわれた痛風ですが、現在、日本での患者数は125万人、予備軍を含めると1,200万人以上に上る生活生活習慣病の一つです。
痛風といえば、「三大激痛」！！大変な痛みのようです。
ある日突然発症するケースが多く、予防を心がけることが大事です。
痛風は6月からの夏に発症する場合は多いそうなので、今回は予防レシピを
考えました。
働き盛りのパパ、必見です！

お品書き　今週の８品

❶豆腐ハンバーグ
❷牛肉とトマト煮(帰宅後10分料理)
❸豚肉の韓国風味噌焼き
❹ぶりとごぼうの煮付け(朝の10分料理)
❺鯛の塩麹蒸し
❻きのことベーコンのアヒージョ
❼味噌ポテト
❽キャベツのゆかり和え

月～金の献立例

月曜
❺鯛の塩麹蒸し、❼味噌ポテト、きのこ汁(えのき茸、しめじ、玉ねぎ、長ネギなど)

火曜
❶豆腐ハンバーグ、❻きのことベーコンのアヒージョ、マカロニスープ(じゃがいも、にんじん、マカロニなど)　

水曜
❹ぶりとごぼうの煮付け、❽キャベツのゆかり和え、味噌汁(なめこ、大根、小松菜など)

木曜
❸豚肉の韓国風味噌焼き、具だくさんわかめスープ(わかめえのきだけ、人参、大根など)

金曜
❷牛肉とトマト煮、具だくさんスープ(冷蔵庫の残り野菜全部)

動画（作り置きの予習に）

お買い物リスト（4人分）

玉ねぎ　　   　　 1/2個(150グラム)
トマト　　　　　 2個(300グラム)
ピーマン　　　　 4個(120グラム)
にんにく                   3片
ごぼう　　　　　　1/2本(150グラム)
生姜　　　　　　　1かけ分
もやし                      1袋
豆苗                          1袋
きのこ                     300グラム(しめじ、エリンギ、まいたけなど)
じゃがいも              4個(400グラム程度)
キャベツ                  1/2個(500グラムほど)
合挽肉　     　　　 300グラム
牛肉　　　 　　　 300グラム
豚ロース(焼肉用)　500グラム
ぶりの切り身　  　 4切れ
鯛の切り身              4切れ
ベーコン                 60グラム
絹豆腐　　 　　　 1/2丁(150グラム)
乾燥ひじき　   　 大さじ1
卵　　　　　  　 1個
パン粉　　　  　 1/2カップ
ゆかり　　　  　 小さじ2

調味料（必要に応じて買い足してください）
塩、トマトケチャップ、中濃ソース、しょうゆ、砂糖、酒、味噌、コチュジャン(お好みで量を調整してください)、ごま油、しょうがのすりおろし、ニンニクのすりおろし、みりん、塩麹、オリーブオイル

レシピ別の材料リスト（ファイルをダウンロードください）