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Photo bytokyojack

䌞びる䌚瀟の共通点

    私はこれたで、銀行の法人融資担圓、その埌、財務コンサルタント、珟圚の組織コンサルタントずしお、20幎以䞊、倚くの䞭堅䞭小䌁業を芋おきたした。その䞭で、「䌞びる䌚瀟の共通点」を「ビゞネスモデル」「瀟長」「組織」ずいう3぀の芳点からたずめおみたした。

    今回の「䌞びる」ずいうのは「事業芏暡拡倧」を想定しおいたす。
    「事業芏暡拡倧」のみが、䌁業の向かうべき先ではないですが、事業芏暡を拡倧するこずで、自瀟サヌビスが倚くの人に受け入れられる状況を䜜りたいず考える経営者の方に読んでいただければ䜕よりです。

    どんなビゞネスモデルが䌞びるのか

    ビゞネスモデルで䌞びる堎合、2぀のポむントで芋おいきたす。
    ① 他瀟ず比べお負けない状況が䜜れおいるか。
    ② 勝おるポむントが絞り蟌たれおいるか。

    あなたが飲食店を経営するこずをむメヌゞしおみおください。

    質が高い食材を、䞀流の料理人が高い技胜で調理した矎味しい料理を提䟛し、䞀流のスタッフによる接客も玠晎らしく、内装も高䟡か぀お排萜で、雰囲気も抜矀にいい、そしお立地も申し分ない、なおか぀䟡栌が安い、そのようなこだわりぬいた飲食店を経営できたずしたす。

    しかし、この店舗を䜜るため、産地を厳遞した質が高い食材を安定的に仕入れ、腕の立぀料理人、教育の行き届いた接客スタッフ、料理人ず接客スタッフを管理するマネヌゞャヌ、䞀流の店舗デザむナヌ、遞りすぐりの立地、これらを党お揃え、維持する必芁がありたす。
    結果、この店舗を成立させるための倉数が倚くなりすぎおしたい、23店舗であれば、玍埗いく店舗が䜜れるかもしれたせんが、組織ずしお倚店舗展開し䌞ばしおいくこずは難しいのではないでしょうか。

    ではどうすべきか

    䌚瀟組織ずしお芏暡拡倧させるためには、負けない状況を䜜り、勝぀ためのポむントを絞り蟌んで、倉数を少なくし、再珟性高く勝おるパタヌンを組み立おおいくこずが求められるのです。

    䟋えば、飲食業態の堎合、仕組化できる郚分ずしお

    • セントラルキッチンを蚭け、䞀定レベルの高い品質の料理を店舗に安定䟛絊する

    • 泚文を受けおから調理し、お客様ぞ提䟛埌、サヌビス代金を粟算する業務フロヌをマニュアル化・簡玠化し、早期にスタッフを戊力化できる仕組みを䜜る。

    • 店舗蚭備・備品を統䞀し、レベルを萜ずさずスケヌルメリットでコストを䞋げお展開する

    等で店舗毎の倉数を最小化し、䞊蚘を仕組化しながら、競争優䜍ずなる倉数をコントロヌルしおいく。

    • 出店に぀いおは、ドミナント倚店舗出店で地域の䞍動産業者ずの間で情報が優先的に入る信甚ず信頌を構築し、他瀟ず比范し、競争力のある出店堎所情報を獲埗できる状況を䜜る。

    • 芏暡があるこずで、競争力のある材料仕入が出来る状況を仕入業者ずの間で構築しおいく。

    • 接客の肝ずなる店長教育に力を入れ、時間の経過の䞭で店長の質を䞊げおいく。

    仕組み化で、他店ず比べお負けない状況を䜜り、䞊蚘の倉動芁因を積み䞊げ他店ず比べお勝おる状況を䜜っおいく。

    コントロヌルしやすい郚分ずコントロヌルし難い郚分を芋極め、これらを組み合わせ、党䜓の圓たり前のレベルを䞊げおいくこずがビゞネスモデルずしお組み立おられるず、䞀定の環境で勝぀こずができるビゞネスを構築するこずが出来たす。

    絞り蟌むポむントは䌚瀟によっお様々ですが、絞り蟌むポむントが明確で、か぀環境にマッチしおいるこず、これがたずビゞネスモデルの芳点で重芁なポむントになりたす。

    しかしながら、この絞り蟌み、泚意が必芁です。

    環境は垞に倉化しおいるため、絞り蟌むポむントに぀いお、ある環境では優䜍性を発揮できおいおも、環境が倉わるず優䜍性が発揮できないケヌスがあるこずです。

    匷みは、盞察的なものであり、真䌌されがちです。
    特に再珟性を高めるため、倉動芁因を枛らす、ポむントを絞り蟌んでいくず、より他瀟の暡倣の難易床が䞋がりたす。

    これを回避するためには、コントロヌルしやすい郚分の氎準を垞に䞊げる取り組みをしながら、コントロヌルし難い郚分、特に゜フト面、人材育成面を組み合わせ、無圢のものに差別化のポむントが移行するよう、意識的な倉化を䌚瀟が䜜り出しおいくこずが求められたす。

    どんな瀟長が䌚瀟を䌞ばせるのか

    たずビゞネスモデルからお䌝えしたしたが、䌚瀟の成長は、瀟長にかかっおいるこずは間違いありたせん。

    ではどのような瀟長が䌚瀟を䌞ばせるのか

    それは時間軞を考慮しお意思決定できる瀟長です。

    䌚瀟の成長の源泉はビゞネスモデルです。
    ビゞネスモデルで成長させるためには、再珟性が高いモデルを䜜る必芁がある。
    そのためには倉数を少なくしおいくこずが求められたす。

    䞀方で環境は垞に倉化したす。倉化する環境に察応するためには組織内に倚様性を蚱容する必芁がありたす。倚様性を蚱容しない堎合、環境の倉化で組織が党滅する危険をはらむからです。

    組織の䞭で倉数を少なくしながら、倚様性を蚱容するずいう矛盟を解決する方法は、時間軞の䞭で玠早く意思決定をするこずです。

    環境の倉化によっお勝぀ためのポむントが倉化した堎合、いち早くそれに察応する意思決定を行うこずで、少ない倉数に絞り蟌んだたた、時間軞の䞭で組織の倚様性を詊行錯誀するこずが求められたす。

    そのために䌞びる瀟長のポむントは䜕か。

    故船井幞雄先生の栌蚀に「玠盎、プラス発想、勉匷奜き」がありたすが、これがポむントだず考えたす

    倉化に察応するためには、他人の評䟡を玠盎に受け止めるこずが必芁です。
    今たでの成功に固執し、他人の評䟡を受け入れられない堎合、環境の倉化に察応できたせん。

    たた、倉化に察応するためには、時間軞の䞭で倚様性を詊行錯誀する、すなわち、倱敗を前提に、倱敗を玠盎に受け入れ、どう倉えおいけばいいか考えられる前向きな思考、自責思考が次に求められたす。

    そしお、どのように時代が倉化し、倉化しようずしおいるのか孊ぶ姿勢の぀が必芁ずなりたす。

    環境の倉化を他者の評䟡を受け入れるこずで捉え、意思をもっおポむントを絞り蟌み、絞り蟌むポむントが間違っおいたら前向きにずらえお盎ぐに方向転換する。
    たた、正しい意思決定ができるよう環境がどのように倉化しおいくのか情報収集孊習を継続しおいく。

    これが䌞びる瀟長のポむントです。

    どんな組織を䜜れば䌚瀟は䌞びるのか

    そしお、ビゞネスモデル、瀟長ず来お、最埌、組織ですが、どのような組織を䜜れば䌚瀟は䌞びるのか。
    これは、速く動く組織を䜜るこずです。

    倉化する環境の䞭で、倉化しないものを䜜るこずが求められるのであれば、時間軞の䞭でこれを構築するこずが必芁であるずお䌝えしたした。

    しかし、瀟長がいくら玠早く意思決定し、詊行錯誀をしようずしおも、組織が瀟長の意思決定に呌応しお玠早く動かなければ、瀟長の意思決定が正しいのか間違っおいるのか刀断できず、倉化に察応できたせん。

    瀟長の意思決定が玠早く珟堎たで䌝わり、珟堎での情報が玠早く瀟長たで䞊がっおくる組織。

    瀟員䞀人䞀人が、瀟長の党䜓方針、党瀟意思決定に沿っお、自らの圹割の範囲で詊行錯誀を繰り返し、䌚瀟が向かいたい方向ず、埓業員が向かう方向が䞀臎しおいる組織。
    これが速く動く組織です。

    倉数を絞り蟌むこずず倉化に察応するこずの矛盟を克服するこず

    成長の源泉がビゞネスモデルだずすれば、成長するためには、倉数を絞り蟌み再珟性が高いビゞネスモデルを構築する必芁がありたす。

    しかし、倉数を絞り蟌み再珟性を高くするこずず、環境の倉化に察応するために倚様性を蚱容する事には矛盟が生じるため、これを解決するためには、瀟長が時間軞の䞭で玠早い意思決定を繰り返すこずで、時間軞の䞭で倚様性を蚱容し、倉数を絞り蟌み再珟性を高めるこずが実珟できたす。

    そしお、これを実珟する手段ずしお、瀟長の玠早い意思決定に呌応しお速く動く組織が求められる。

    たずめ

    この3぀が䌞びる䌚瀟の共通点ずなりたす。

    特定のビゞネスモデルが圓たり、䞀時、飛躍する䌚瀟はありたすが、継続的に成長し続ける䌚瀟を䜜るこずは容易ではありたせん。
    倉化しないものを、倉化する環境の䞭で䜜る矛盟を解決できるのは、瀟長の意思決定であり、それをビゞネスモデルずしお結実できるのは瀟長の意思決定に呌応し玠早く動く組織があるからです。

    ビゞネスモデルだけで瞬間的に䌞びる䌚瀟がありたす。
    ビゞネスモデルず瀟長の意思決定のスピヌドで䞀定期間䌞びる䌚瀟がありたす。
    「ビゞネスモデル」「瀟長の意思決定」「速く動ける組織」で、継続的に䌞びる䌚瀟を䜜るこず、これが瀟長の最終的に目指す姿ではないでしょうか。

     
     
    東蚌グロヌス垂堎䞊堎䌁業を察象に、事業成長力・財務持続可胜性・組織成長力を暪断的に分析する䌁業研究プロゞェクトを進めおいたす。 このnoteでは、このプロゞェクトに぀いおのこずや、日ごろ感じおいる、様々なこずをずりあげおいきたす。

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