【喫茶店】『コーヒーショップラルゴ（立川駅　2026年9月）』〜サクッ、シャキッ。作りたてサンドとサイフォン珈琲

立川で午後から予定があったので、少し早めのランチを喫茶店で取ることにしました。
立川駅から歩いて数分。ビルの2階にある「コーヒーショップラルゴ」は、とても落ち着いた雰囲気の喫茶店です。

開店直後の11時頃に訪れたこともあり、20席ほどある細長い店内には、男性の先客がひとりいるだけ。

小腹が空いていたので、ハーブチキンのサンドイッチとドリンクのセット（1,400円）を注文。
この日は「今日のコーヒー」がブラジルとのことで、ブラジルを飲んでみることにしました。
本当は食後に飲みたかったのですが、コーヒーは先に運ばれてきました。
まあいいか、と一口飲んでみると……

口当たりが柔らかく、すっきりとしているのに、きちんとコクがある。
一杯ずつ丁寧にサイフォンで淹れられたコーヒーならではなのか、角のない、やさしい味わいです。
それほど大きなスピーカーではないものの、店内に流れるクラシック音楽が心地良く響いています。
コーヒーを飲みながら、その音に浸りつつ文庫本を読む。
先客の料理はすでに出ていたので、どうやら私のサンドイッチを作ってくれているようでしたが、これがなかなか時間がかかっていました。
しばらくして、店主がサンドイッチを運んできました。

軽く焼き目のついた食パンに挟まれているのは、ハーブチキン、レタス、キュウリ。
その上には、淡いオレンジ色のドレッシングがかかっています。
サンドイッチに歯を立てると、パンが「サクッ」、続いて野菜が「シャキッ」。
切りたてらしい瑞々しいレタスとキュウリに、さっぱりしながらもジューシーなハーブチキン。
そこに、薄味ながら風味のいいドレッシングが加わります。
サクサクのパン。
シャキシャキの野菜。
ジューシーなチキン。
そして、それぞれの味をつないでいるドレッシング。
作りたてならではの、気持ちのいい食感です。
食べているうちに、この店から感じていた店主の几帳面さや丁寧さが、そのままサンドイッチにも表れているような気がしてきました。
調理に時間が掛かっていたのは、鮮度を感じる野菜やしっとりとしたチキンなどから考えると、注文を聞いてから切っているせいかもしれません。
丁寧に作られたサンドイッチを食べながら、丁寧に淹れられた上質なコーヒーを飲む。
サンドイッチを食べ終え、コーヒーを飲みながら文庫本の続きを読んでいると、店主が、
「サービスです」
と、小皿に載せた小さなクッキーを持ってきてくれました。

こういうちょっとした心遣いも、なんだかうれしい。
本を読みながら、しばし贅沢な時間を過ごしました。
近くに座っていた男性が食べていたケーキも、とても美味しそうでした。
今度来るときは、ケーキとコーヒーのセットにしてみようかなあ。