メジャー調とマイナー調がマジでわからん助けて欲しい

　この表を知って、俺はモチベが上がったハズなんです。

　外側の大きい文字はメジャー調で、内側の小さい文字はマイナー調。
　例えばCメジャーとAmマイナーは使っている鍵盤が同じです。
　しかし、ある事が分かりません。

　使っている鍵盤が同じなのに、どうしてそこから二種類のスケールに分かれるのか、ｺﾚｶﾞﾜｶﾗﾅｲ。

　例えば東京グールで有名なunravel。
　これは♭が２個使われて転調しない曲です。
　じゃあ、これはB♭スケールなのか、Gmスケールなのか。

　その判断の仕方がわからない！！！
　海外のプロっぽい人の解説ではGmだという。
　GPTに色々投げるとB♭だという。
　何を基準に？

　スケールにはI(１)からVII(７)のウンタラがあって
　I(１)とV(５)は安定しているだの不安定だのの説明を見て
　何が安定しているんだ？どれが不安定なんだ？？？
　例えばあえて不安定のコードを狙ってB♭だけど実はGmから見ると超安定しているとかない？？？

　他にもメロディの音が混じっているコードを選択するという安牌？な考え方もあるらしいのだけど、そこからあえて逸らした楽曲とかはどうなるん？って考えてしまい
　結局俺は二分法に弱すぎる男なのだった。

　じゃあ作曲動画から見ればわかるのでは？
　「このコードは安定してますね～」
　huh？？？
　何を基準に？？？
　聞く感じはメロディとコードに違和感が無いというか、妥当といったかんじだ。
　これでいいのか？ｺﾚｶﾞﾜｶﾗﾅｲ。
　

　既存の曲を紙やメモに書き出して調べる事もできるが
　その膨大そうな作業量に指が、動かない。ウーン。。。。。
　というか、自力で調べた所で理解できそうにない。そんな予感。

　ちなみに、なんでこれに固執してるのかというと
　これがわからんと、多分ギターとかの複雑な和音がわからないから。
　根音は簡単に聞こえても、実はその音は上の和音部分で根音が違いました・・・、スケールからコード進行が分かっていれば事前にある程度絞れますよねッ！？　ｳｩ・・・。

　他にもいろんなスケールがあったり特定の音階があったり
　ここらへんはカンペを見れば「あぁなるほど、これを使えばいいのね」ってなるけど、メジャーとマイナーだけはどちらであるか、あるいはどっちを使えばいいのか、どちらであるかが、マジでわからない。

　他にもアウトロの最後のコード音を聞けばいいというヤツは、それでいいのか？と思うし。
　ギターを１フレットずつずらすとか、それって結局使う音を特定しているだけでメジャーとマイナーを特定できているわけじゃなくない？と思うし。

　俺は・・・どうすればええんや・・・