パンデムエルトを全種類大人買い、食べ比べ日記

メキシコ死者の日。

パンデムムエルトが、どのお店でも売られるようになった。

基本的にはどのお店でもパンでも基本の材料は決まっており、一言で言えば、オレンジ風味の効いた甘いパンである。まずいことはあまりなく、スーパーのものでも大体おいしい。

ある日、夫が現地のメキシコ人からパンデムエルトがおいしいカフェがあるとのことを聞いてきた。夫はその店のベーグルが好きだったためか、早速今週末に買いに行こうと決まった。

到着

パンデムエルトは全部で6種類あった。

夫は「じゃあ全部買おうか」なんて言う。
私は(ちょっとそれは困る)と心の中で思った。それは生クリームも入っているため、全部1日で食べなければならないのではないかと思っていたからだ。しかし夫は全種類を食べてみたいということで、jamaica(クリームなし)を除いて５種類買うことにした。

お家で実食してみる。そのレポートをこちらに書いていく。

① natural (プレーン)

ベーシックなパンデムエルト。砂糖がかかっている。パン屋とケーキ屋だけあって、ふわふわとしていて、オレンジも香る。うん、シンプルにうまい！

② mascarpone de limón y mandarina (レモンマスカルポーネとオレンジ)

すっきりと爽やかなレモンマスカルポーネクリームがとてもおいしい。全然甘くない！そしてパンもふわふわ。マリトッツォと言うのが正しいかもしれない。夫も大絶賛のこの爽やかさ、レモン系のケーキを今度試して買ってみようと思えた。

③ Torufa de chocolate (トリュフチョコ)

これは一言目に「しょっぱ」だった。オレンジの効いたチョコレートクリームが中に入っているのであるが、そのクリームもかなり緩めであった。そしてチョコオレンジはとても良い。組み合わせなのだが、塩気が強すぎた。またトリュフチョコと言うと濃厚なチョコレートをイメージするが、あまりチョコレート感はなく、どちらかと言うと薄いココアみたいな感じだった。少し残念。

④ horchata(オルチャタ)

オルチャタはメキシコで飲まれているライスミルクとシナモンやバニラを混ぜた国民的な白い飲み物。
こちらは、中のクリームがとても硬めで味は思ったより甘くなかった。特に上に乗っているクリームはバタークリームなのか私好みではあった。甘くてなんぼだと思っている。そのため、このオルチャタパンデムエルトがそこまで甘くなかったのに逆にがっかり。笑

⑤ queso y guabaya rosa ( チーズと赤いグァバ、ハイビスカス)

見た目がかなり衝撃的な赤色のパンデムエルド。赤色は、jamaica(ハイビスカス)の砂糖がけである。
中には、チーズクリームとグァバのソースが入っていた。チーズクリームは、先程のマスカルポーネのものと同じではなく、もう少し固めのもので少量であった。逆にグアバのソースが甘酸っぱくかなり主張してきた。このパンは、むしろジャムサンド感が強い。ハマイカシュガーと中のグアバが相まって、かなりエキゾチックなパン。

まとめ

カフェにある全種類のパンデムエルトを食してみたが、どれもふわふわとしていて、見た目も可愛らしい愛おしいパンだった。様々なアレンジを楽しんでいるパンデムエルト、いろいろなお店でまた食べ比べもしてみたい。(しかしとにかく値段が高い。そこはシーズン物だと思って、目をつぶる。)

メキシコに住まれている方は、自分の好きなパンデムエルトを探してみてはいかがでしょうか？

https://www.instagram.com/serenapanaderia?rpxt=cnV3ZndtM2x1Ym50

こちらのカフェのものを食べ比べました。パンもクッキーも美味しいです。