【お料理レシピ】ぼん式スパゲッティナポリタン

レシピを残しに参りました、こんばんは。
りぼんぼんでございます🎀

今日は「ナポリタンの日」ということで、
喫茶店で食べるような、少し太めでもっちりしたスパゲッティナポリタンを作ってみました。

ナポリタンは簡単そうに見えて、
実は「焼き」と「水分」の扱いでかなり味が
変わります。

今回はそのあたりも含めて、
ぼん式として残しておきます。

【ぼん式 スパゲッティナポリタン】

■材料（1人分）

・パスタ（1.8mm）…100g
※1.6mmでもOK
・ピーマン…1個
・玉ねぎ…1/4個
・ベーコン…適量
※ぼんはウインナー苦手なので…
・ミニトマト…2〜3個
・マッシュルーム…適量

【味付け用】

・ケチャップ…適量
・砂糖…少々（おまじない程度）
・はちみつ…少量（マリシア担当）

・目玉焼き（こちらはお好みで）

① 下ごしらえ

ピーマン、玉ねぎ、ベーコン、ミニトマト、マッシュルームをカットし、それぞれボウルに分けます。

② 下炒め

1.ピーマン＋玉ねぎを先に炒めます
2.5割ほど火が通ったらベーコンを投入します
3.ベーコンが少し縮んだらマッシュルーム投入します
4.軽く煽って全体をなじませて、別皿に避けておきます
この時、少しケチャップで和えておいてもOK
フライパンは一度きれいに洗っておきましょう

③ パスタを茹でる

1.8mmパスタを表示時間の−1分で茹でます
※結構もっちりがいい人は表示時間まで茹でてOKです

④ ケチャップ準備（おまじない）

ケチャップに
・砂糖 少々
・はちみつ 少量
を混ぜます(なくてもOKです)
※酸味を丸めてコクを出します

⑤ ケチャップ焼き

1.フライパンにケチャップを入れて焼く
※結構跳ねますのでエプロンしておいた方がいいです
弱火でじっくりとした方が飛びません
2.軽く水分を飛ばして香ばしさを出します
3.茹で上がったパスタを投入します
4.ケチャップとしっかり絡めます

⑥ 仕上げ

1.別皿の具材とミニトマトを鍋に投入します
2.さっと炒めて全体をまとめます
※炒めすぎない方がトマトがフレッシュですが、しんなりがいい方は少し長めに炒めてもOK

⑦ 盛り付け

お好きなお皿に盛り付けます
※鉄板や陶器皿の場合はやけどしないように
ミトンや布巾を使いましょう

⑧完成

外は香ばしく、中はもっちりナポリタン完成🍝
お好みで目玉焼きを乗せても美味しいです🍳

胡椒や粉チーズをかけるのもいいですね！

そんな私は今、ナポリタンの準備をしながら
新玉ねぎのコンソメスープを作っています(🎀´･ω･`)

あ、今日はナポリタンの日でもありながらクレープの日でもあるんでした！
9がつく日がくるくるっとクレープを巻いている様子からだとか…
よろしければいかがでしょうか🧚✨

お付き合いいただきましてありがとうございました。
またお会いしましょう🎀