日本人が台湾のパン屋に行くと驚くこと7選！ネギ、肉でんぶ、メロンパンまで！？台湾のパン文化が面白すぎる！

こんにちは！台湾出身のリンです😊

突然ですが、みなさんはパン屋さんが好きですか？

日本には、おいしいパン屋さんが本当にたくさんありますよね。

ふわふわの食パン、サクサクのクロワッサン、カレーパン、あんパン、メロンパン……。

私も日本のパン屋さんが大好きです！

でも、日本で暮らすようになってから、ふと気づいたことがあります。

「あれ？台湾のパン屋さんって、日本と似ているようで、結構違うかも！」

実は台湾にも、街のあちこちにパン屋さんがあります。

台湾ではパン屋さんを「麵包店（ミエンバオディエン）」と呼びます。

そして、台湾のパン屋さんに並んでいるパンを見ると、日本人が思わず、

「えっ、パンにネギ！？」

「肉でんぶがのっているの！？」

「これってメロンパンじゃないの？」

と驚きそうなものがたくさんあるんです（笑）。

今日は台湾人の私が、台湾のパン屋さんならではの魅力を7つ紹介します！🥐

① 台湾のパン屋さんには「ネギパン」がある！

まず、日本人にぜひ知ってほしいのが、

「蔥麵包（ツォンミエンバオ）」

日本語にすると「ネギパン」です。

その名のとおり、パンの上に刻んだネギがたっぷりのっています。

初めて見た日本人は、

「えっ、ネギってパンに合うの？」

と思うかもしれません。

でも、これが意外とおいしいんです！

ふわふわのパンに、ネギの香りと塩気。

お店によっては卵や油、調味料を合わせたネギのトッピングがのっていて、焼くと香ばしい香りが広がります。

日本のパン屋さんにも惣菜パンはありますが、台湾のネギパンは、台湾らしさを感じる定番の一つです。

ちなみに台湾では、ネギを使った料理がとても身近です。

ネギ入りの卵焼き、ネギ餅、ネギ入りの焼き菓子など、いろいろな食べ物に登場します。

だから、台湾人にとってネギパンはそれほど不思議な組み合わせではありません。

「ネギはパンにも合う！」

台湾に来たら、ぜひ一度試してほしいです😊

② パンの上に「肉でんぶ」！？甘いの？しょっぱいの？

次に紹介したいのが、

「肉鬆麵包（ロウソンミエンバオ）」

台湾のパン屋さんで見かける、肉でんぶを使ったパンです。

肉鬆（ロウソン）は、豚肉などを細かくほぐして乾燥させた、ふわふわした食感の食品。

日本人には、魚のでんぶを少しイメージしてもらうと分かりやすいかもしれません。

ただし、味や原材料は異なります。

台湾では、お粥やご飯と一緒に食べたり、おにぎりの具材にしたり、パンにのせたりします。

肉鬆麵包には、マヨネーズ風のソースと肉鬆を組み合わせたものもあります。

そして、これがまた面白い味なんです。

少し甘くて、しょっぱくて、うま味がある。

日本人が初めて食べると、

「これはお菓子パン？それとも惣菜パン？」

と迷うかもしれません（笑）。

でも、台湾人にとっては身近な味。

台湾のパン文化を体験するなら、ぜひ食べてみてほしい一品です。

※肉鬆には豚肉などの肉類が使われるため、食事制限がある方は原材料を確認してください。

③ 台湾の「メロンパン」は、メロンパンじゃない！？

日本人が台湾のパン屋さんで見つけると、思わず親近感を覚えそうなのが、

「菠蘿麵包（ボールオミエンバオ）」

日本語にすると「パイナップルパン」です。

でも、パイナップルが入っているとは限りません！

実は、パンの表面にある模様がパイナップルの皮に似ていることから、この名前で呼ばれています。

日本のメロンパンと似ていますよね。

ただし、台湾の菠蘿麵包と日本のメロンパンは、必ずしも同じ食感ではありません。

台湾の菠蘿麵包は、表面がサクッとしていて、中はふんわりしたものが多いです。

また、お店によって甘さや生地の食感も違います。

ちなみに、菠蘿麵包は香港のパン文化とも深い関わりがあります。

台湾では、香港式の菠蘿包を提供するお店もありますし、台湾のパン屋さんで独自に親しまれている菠蘿麵包もあります。

つまり、同じ名前でもお店によって少し違うんです。

日本のメロンパンが好きな方は、ぜひ食べ比べてみてください！

④ 台湾のパン屋さんには「奶酥」という不思議な甘いパンがある！

台湾のパン屋さんで、私がぜひ紹介したいのが、

「奶酥麵包（ナイスーミエンバオ）」

です。

「奶酥」は、粉乳やバター、砂糖などを使った甘いフィリングのこと。

お店や商品によって配合は異なりますが、ミルキーで濃厚な甘さが特徴です。

パンの中に奶酥が入っていたり、表面に塗られていたりします。

日本人に説明するとき、私は「ミルク風味の甘いクリームに近いけれど、少し違う」と伝えることがあります。

なぜなら、奶酥には独特のほろっとした食感があるものもあるからです。

台湾では、奶酥を使ったパンだけでなく、トーストやお菓子もあります。

台湾の甘いパン文化を知るなら、ぜひ覚えてほしい言葉です。

ちなみに、奶酥麵包は甘いので、コーヒーやお茶と一緒に食べるのもおすすめです☕

⑤ 台湾のパン屋さんには「ソーセージパン」もある！

台湾のパン屋さんでは、ソーセージを使った惣菜パンもよく見かけます。

例えば、

「熱狗麵包（ルーゴウミエンバオ）」

ソーセージ入りのパンです。

日本のソーセージパンと似ていますが、台湾のお店ではケチャップやマヨネーズ風ソースを組み合わせたものもあります。

また、台湾には「台式香腸」という甘みのある台湾式ソーセージがあります。

これを使ったパンを提供するお店もあります。

日本のソーセージとは少し違う甘さや香辛料の風味があり、台湾らしい味わいを楽しめます。

ただし、台湾のソーセージパンがすべて台式香腸を使っているわけではありません。

普通のホットドッグ用ソーセージを使う商品も多いので、見た目や商品名を確認してみてください。

台湾では、甘いパンだけでなく、こうした惣菜パンも人気があります。

⑥ 台湾のパン屋さんは、ケーキ屋さんでもある！？

日本では、パン屋さんとケーキ屋さんが別々になっていることが多いですよね。

もちろん、日本にも両方を販売するお店はあります。

でも、台湾では、パンとケーキを一緒に販売する「麵包蛋糕店」が身近にあります。

店内にはパンがずらっと並んでいて、その奥にはケーキのショーケース。

誕生日ケーキを注文できるお店もあります。

さらに、クッキーや焼き菓子、季節のギフト商品などを扱っていることも。

台湾では、こうしたお店が地域の生活に密着しています。

例えば、

「明日の朝に食べるパンを買おう」

と思って入ったのに、ケーキを見て、

「やっぱりデザートも買おうかな……」

となることも（笑）。

パン屋さんに行ったはずなのに、気づけば甘いものまで買ってしまう。

これは私だけではないと思います🤣

⑦ 台湾のパン屋さんには、放課後の思い出がある

最後は、台湾人の私が感じる、パン屋さんと日常生活の関係について。

台湾では、学校が終わったあとにパン屋さんへ立ち寄る学生もいます。

特に昔ながらの街のパン屋さんは、近所の人たちにとって身近な存在です。

学校帰りに小腹が空いて、パンを一つ買う。

家族が翌朝の朝食用にパンを買って帰る。

仕事帰りに、家族の好きなパンを選ぶ。

そんな何気ない日常の中に、パン屋さんがあります。

台湾では、伝統的な街のパン屋さんだけでなく、近年は本格的な欧風パンやハード系パンを扱うお店も増えています。

フランスパン、クロワッサン、サワードウなど、パンの種類も豊富になっています。

また、台湾のパン職人が国際的な製パン大会で活躍してきたことも、台湾のパン文化が注目される理由の一つです。

昔ながらの台式パンも、新しいスタイルのパンも、どちらも楽しめる。

それが今の台湾のパン屋さんの魅力だと思います。

🇯🇵 日本と台湾のパン文化、実は歴史的なつながりもある！

台湾のパン文化を語るとき、日本との歴史的な関係も無視できません。

台湾は1895年から1945年まで日本の統治下にあり、その時代には日本を通じた食文化や製パン技術の影響もありました。

ただし、現在の台湾のパン文化がすべて日本から伝わったわけではありません。

戦後の食生活の変化や、香港・欧米などさまざまな地域の影響、そして台湾独自の工夫が重なって、現在の多様なパン文化が形成されてきました。

だからこそ、日本人が台湾のパン屋さんに行くと、

「日本のパンと似ている！」

と思うものもあれば、

「こんなパン、初めて見た！」

と驚くものもあるんです。

私は、こうした文化の混ざり合いが台湾らしくて面白いと思います。

🥐 台湾のパン屋さんで使える中国語

台湾旅行中にパン屋さんへ行くなら、次の言葉を覚えておくと便利です。

麵包（ミエンバオ）：パン

蛋糕（ダンガオ）：ケーキ

蔥麵包（ツォンミエンバオ）：ネギパン

肉鬆麵包（ロウソンミエンバオ）：肉でんぶパン

菠蘿麵包（ボールオミエンバオ）：パイナップルパン

奶酥麵包（ナイスーミエンバオ）：ミルク風味の甘いパン

這個多少錢？（ジェーガドゥオシャオチェン）：これはいくらですか？

我要這個（ウォーヤオジェーガ）：これをください。

※カタカナは発音の目安です。実際の中国語の発音とは多少異なります。

🌸 最後に｜台湾旅行では、ぜひパン屋さんにも入ってみて！

台湾旅行では、小籠包、牛肉麺、魯肉飯、夜市グルメなどを楽しむ方が多いと思います。

もちろん、それらも台湾の魅力です。

でも、もし街を歩いていてパン屋さんを見つけたら、ぜひ一度のぞいてみてください。

ネギがたっぷりのったパン。

ふわふわの肉鬆麵包。

日本のメロンパンに似た菠蘿麵包。

甘くてミルキーな奶酥麵包。

どれも、台湾人の日常に親しまれている味です。

日本と似ているようで、少し違う。

その小さな違いの中に、台湾の食文化の面白さが隠れているんです。

台湾人の私にとっては当たり前だったパンも、日本で暮らすようになってから、改めてその魅力に気づくことがあります。

みなさんも台湾旅行で、お気に入りのパンを見つけてみてくださいね🇹🇼❤️

💬 みなさんに質問です！

台湾のパン屋さんに行ったことはありますか？

ネギパン、肉鬆麵包、菠蘿麵包、奶酥麵包……。

この中で一番食べてみたいのはどれですか？

また、日本のパン屋さんで「これは台湾にもありそう！」と思うパンがあれば、ぜひ教えてください😊

これからも台湾人の視点から、日本と台湾の面白い食文化を紹介していきたいと思います！

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