ミルク食パンを焼いた

仕込み水を全て牛乳にした、食パンを焼いた。
強力粉、砂糖、塩、イースト、バター、牛乳。
材料がシンプルで良い。
レシピはあいりおーさん。
捏ねはホームベーカリーで。
一次発酵は床暖房の上で90分。
今期、床暖房初使用。涼しくなりましたね。

ベンチタイム20分。
二次発酵は床暖房の上で66分。

200度で焼成。15分経ったところで確認したら、上が焦げそうだったので、アルミホイルを被せて180度に下げた。
合計25分焼成。
焼き上がり。

バターとミルクが入ってるから、焼き上がり何とも良い香り。
ふわふわ。ミルク感があって美味しい。
食パンって意外と工程が少なくて気楽に作れた。

韓国ドラマにはまっている…。
『よくおごってくれる綺麗なお姉さん』を見終わった。
ソン イェジンさんは本当に可愛い。
顔立ちもスタイルも。髪も肌もツヤツヤ。
ドラマでの服装もめちゃ可愛かった。
生まれ変わったら、ソン イェジンさんになってヒョンビンと結婚したい…！
人生折り返しだと言うのに、夢が小学生以下だ！