夜仕込みOKしっとり柔らか鶏胸肉のガーリックレモンペッパーマヨチキン

こんばんは、おとん'sキッチンです🤗
鶏胸肉って、ほんと助かる食材ですよね。
安いし、ヘルシーやし、家計にも優しい。

でも――
調理を間違えると、すぐパサつく。

ここが難しいところ。

「また鶏胸肉か…」
って言われたら、ちょっと切ないですよね😅

せっかく作るなら、
「うまっ！」って言ってほしい。

しかも、夜に作って
朝温めて食べるとなると――

「固くならないかな？」
「味ぼけないかな？」

そんな不安、ありません？

僕も同じでした。

でもある日、
ガーリック × レモン × ブラックペッパー × マヨネーズ

この組み合わせを試してみたら――

「あ、これや！」

思わず声が出ました😁

にんにくのパンチ、
レモンのさっぱり感、
ブラックペッパーの香り、
そしてマヨネーズのコク。

シンプルなのに、
めちゃくちゃ食欲をそそる味。

しかもこれ、
夜に作っても朝までしっとり✨

お弁当でも、朝ごはんでも
「これうまいやん」って言ってもらえる一皿になります😊

今日はそんな
ガーリックレモンペッパーマヨチキンの
フルレシピを紹介します🤗

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[材料] 2人前

■鶏むね肉
◎鶏むね肉・・・350g

（下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・小さじ2
◎マヨネーズ・・・小さじ1
◎片栗粉・・・大さじ2

（ガーリックレモンペッパー）
◎マヨネーズ・・・大さじ3
◎しょうゆ・・・小さじ2
◎レモン汁・・・小さじ2
◎にんにく（チューブ）・・・5cm
◎ブラックペッパー・・・お好み量

ブラックペッパーはお好み量でOKです😊
お子さんが食べる場合は、少なめにすると食べやすくなります。

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下ごしらえ

① 鶏胸肉を繊維に沿って3つに切り分けます😊

② 切り分けた鶏胸肉を今度は
繊維を断ち切る様に厚さを揃えて
削ぎ切りしていきます😊

ココでワンポイント👇
厚さをそろえると、火の入りが
均一になりムラが無くなります。

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下味

① カットした鶏むね肉をボウルに入れて、
以下の調味料を加えて揉み込みます。

② 10分休ませて味を染み込ませます😁

③ ガーリックレモンペッパーソースを作っておきます。
ボウルに以下を入れて混ぜます。
・マヨネーズ
・醤油
・レモン汁
・ブラックペッパー
・おろしニンニク

④ つけ込んだ鶏胸肉に片栗粉を薄くまぶしていきます😊

👉表面にコーティングされパサつきを防止

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焼き

①油を入れる

②胸肉を並べていく

③中火できつね色まで焼く

👉 火を強くすると胸肉は一気に水分が抜けるため、
終始「中火」がベストです。

④裏返して焼いていく

⑤ 焼き色が付いたらお皿に盛り付けます。

仕上げ

お皿に盛り付けた鶏胸肉の上に
ガーリックレモンペッパーマヨソースをかけたら完成です😁

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朝の温め方

軽くラップをして500wで30〜40秒でしっとり柔らかに仕上がります。

あとはフライパンに戻して軽く火にかけて温めてもしっとり柔らかに仕上がりますよ😊

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✨ 最後に

ガーリックの香りと、
レモンのさっぱり感。

マヨネーズのコクが合わさると、
胸肉でも満足感のある一皿になります。

ぜひ一度、作ってみてください😊

あなたのキッチン時間が、少しでもラクで楽しくなれば嬉しいです😊

作ってみたら、ぜひ写真付きで教えてください📸

めちゃ励みになります！！
スキ、フォローもよろしくお願いします🙇

最後までお読みいただきありがとうございます😊

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次回予告

次回は「ガーリックレモンペッパーマヨチキン」をしっとり柔らかに仕上げる3つのコツを
詳しくご紹介します😊
お楽しみにお待ち下さい😁