味覇（ウェイパー）

私は休日にお昼ご飯を自分で作ることがあります。その中でもチャーハンは何かと作ることが多いです。その時に使う調味料が味覇（ウェイパー）です。

中華料理であれば、このウェイパーを少し入れるだけで味が本格的になります。ただし、味覇は常温だと溶けてドロドロになってしまいます。

先日の休日にチャーハンを作ったのはいいのですが、必要な分だけ味覇をスプーンに出したところ、すぐにドロドロに溶けてしまいました。せっかくチャーハンに味付けをしようと思ったのに、スプーンにベッタリとついてしまってほとんど入れられなかったですね。

しょうがないので、出来上がった後に塩をかけて頂きました。これはこれで美味しかったですね。次回チャーハンを作る時は、スプーンに味覇を乗せたらすぐに炒めている途中のチャーハンに入れたいですね。

みなさんはいかがでしょうか味覇を使った経験はありますか。よろしければ教えてくださいね👋