2025年の日本の農林水産物・食品の輸出額は、抹茶の増加が目立ちます

　2026年2月3日、農林水産省は、2025年（1年間）の全国の農林水産物・食品の輸出状況を発表しました。今回、抹茶の輸出が注目です。

・農林水産物・食品の輸出額は過去最高の1兆7,000億円

　農林水産物・食品輸出額は過去最高の1兆7,000億円となり、前年比で12.8%の増加、1,934億円の増加となりました。

　13年間続けての増加ですが、2025年は、コロナ禍直後の2021年と同じくらい大きな伸びとなりました。ちなみに、政府目標は2030年に5兆円です。

出典：https://www.maff.go.jp/j/press/yusyutu_kokusai/kikaku/attach/pdf/260203-1.pdf

・国別の輸出の状況

輸出先は、1位が米国、2位が香港、3位が台湾でした。１年前の２０２４年に大きく減らした中国への輸出は回復していません。

・品目別の状況

　品目別にみると、緑茶、牛肉、菓子、清涼飲料水などが大きく増加しました。

　細かいですが、全ての品目を一覧にしたものはこちらです。例えば、牛肉、果物・野菜（全部合わせたもの）、緑茶、ソース混合調味料の４つが約700億円で並んでいるのが面白いです。

・抹茶の人気で、お茶の輸出額が倍増し721億円に到達

　2025年の輸出で、一番目立っている話題は、世界的な抹茶ブームの影響で、お茶の輸出額が357億円増（倍増）し、721億円にも達したことです。

　欧米やアジアでは、抹茶ラテやスイーツ等の原料として、抹茶の人気が高く、輸出増の主要因となっています。

　以下の２つ目の記事にあるように、国内での品薄感→流通価格の高騰→産地での増産の動きがみられます。
　今の課題としては、国内向け流通量の確保や、海外向けには、求められる様々な品質とその価格のバランスをうまく調整する必要がありそうです。
　海外向けは原料用途が多く、価格にシビアな面がありそう。この点では、中国や韓国産の抹茶が「MATCHA」として出回り始めていることも脅威となりそうです。

・島根県からの輸出も、お茶が増えています

　参考に、島根県のデータは2024年のものですが、お茶は2023年から1.5倍に増え9.3億円となり、農林水産物・食品輸出全体の4分の1を占めるに至っています。このような急激な変化が地元でも起きていることに驚きます。

　なお、島根県は、お茶の産地としては大きな生産規模はありませんが、松江をはじめお茶文化が盛んな地で、製茶メーカーが多数活躍しています。これらの会社が輸出に取り組んでいます。

【参考】