月に一度の火曜日。沖縄タコスとDJと、好きな人たち。
TACO TUESDAY。
月に一度、火曜日の夜。ナチュラルワインのスタンドバー STAND APRON と沖縄タコスのお店 JAM'S TACOS が、いつもとは違う空気に満たされる夜がある。
前回の記事で少し紹介したけれど、もう少しちゃんと書きたくなったので、書きます。
そもそも、TACO TUESDAYって何？
「Taco Tuesday」は、1980年代にアメリカのタコスチェーンが打ち出したカルチャー。毎週火曜日はタコスを食べよう、という習慣が定着し、週の真ん中のちょっとしたお祝い事として世界中に広まったみたい。
僕たちはそのカルチャーを借りて、STAND APRONオープンのタイミングで始めた。名古屋でもっと沖縄タコスを知ってほしかった。ナチュラルワインと沖縄タコスとDJ。普段のSTAND APRONとはちょっと違う、月に一度の特別な夜。
この日ばかりは毎回オーナーのJAMが店に立つ。そもそもオーナーの企画だからだ。限定の沖縄タコスを作り、DJが音楽を回し、ゲストやポップアップが加わる。
気まぐれでリリースされる、限定タコス
TACO TUESDAYでは、時に限定タコスがリリースされる。
季節のものはなるべく意識しつつ、オーナーのJAMと店長が今気になっているもの、チャレンジしてみたいもので作る。どこかで食べ歩いて素敵なお店に出会うと、その食材や考え方を自分たちなりにタコスに落とし込んでみる。インプットしたものを、TACO TUESDAYでアウトプットする。
次は何を作ろうかと考える。来てくれた人が「今回はこれか」と楽しんでくれるのが、このイベントの醍醐味のひとつ。
最初の夜は、作るだけで必死だった
第1回のことは、正直あまり覚えていない。
STAND APRONで沖縄タコスを作ったことがなかった。設備もオペレーションも違う。全員が手探りで、JAMはタコスを作るのに必死で、お客さんと話す余裕なんてなかった。
それが、回を重ねるうちに変わっていった。お客さんも、スタッフも、なんとなくこの場所のあり方みたいなものがわかってきた。遊び方のコツを掴んでくる。
JAMはお酒が弱い。でもお客さんがご馳走してくれるとつい飲んでしまう。すぐ酔う。タコスが作れなくなる。その悪循環を見かねたスタッフが、ある日こう言った。
「JAMさん、もうタコスは僕たちがやるんで。お客さんを楽しませてください。」
タコスを作るのに必死だった夜が、いつの間にか、JAMがみんなと話して、飲んで、笑っている夜に変わっていた。
ゲストとポップアップ
飲食店のポップアップ、DJ、つくり手。
TACO TUESDAYには毎回、いろんなゲストが来る。お招きするのは、僕たちが好きな人たち。好きだから、知ってほしい。それだけ。
大事にしているのは、チャンネルが同じであること。
価値観が近い。カルチャーの方向性が合う。少しでも分かり合える。「この人を知ってほしい」と紹介する以上、根っこの部分は揃っていたい。
いつか、まだ会ったことのない、一方的に気になっている人にもお願いしたい。
人と人が、つながっていく
続けていると、面白いことが起きる。
TACO TUESDAYで出会った人同士が、仕事でつながったり。たぶん恋人同士になった人たちもいる。公表はされていないけど、おそらくそうだよね、みたいなのもある。
スタッフもお客さん同士を繋げる意識を持ってくれている。もちろん誰でもではなく、「この人とこの人は気が合いそうだな」という感覚の上で。
沖縄タコスとナチュラルワインとDJ。その空間にいるだけで、自然と距離が縮まる。TACO TUESDAYは、そういう夜をつくりたくてやっている。
夏祭りの話
去年の夏、TACO TUESDAYの拡大版として「夏祭り」をやった。
理由は、夏祭りがしたかったから。
弊社、お祭り好きなので。（笑）
Taco Tuesday 夏祭り
STAND APRONとJAM'S TACOS、ユタカビル1階のロビーまで使って馬鹿騒ぎした。人が集まりすぎて、他のテナントの皆様にご迷惑をおかけしてしまい、管理会社にこっぴどく叱られた。
それ以来、1階ロビーは使えなくなった。猛反省。
毎月、考えてしまう
今はJAM'S TACOSとSTAND APRONで毎月開催。数ヶ月に一度はスペシャル回として、TRANSITやLUGGAGEも使って大きくやっている。
次はどんなタコスを作ろう。次はどうやったらもっと楽しいだろう。この人を知ってもらえたらいいな。
毎月、そんなことを考えてしまう。
沖縄タコスを知ってもらうことも大事だけど、それ以上に、自分たちが好きな人たちを知ってもらいたい。その気持ちが、日に日に強くなっている。
火曜日の夜、ユタカビル1階。ナチュラルワインと限定タコスとDJ。
気軽に来てください。
TACO TUESDAY
📍 STAND APRON / JAM'S TACOS NAGOYA（名古屋市中区栄4-7-17 ユタカビル1F）
🗓 月に一度、火曜日の夜
🌮 限定沖縄タコス + DJ + ポップアップ
次回の開催はInstagramでお知らせします。
