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スイートスプリング🍊と言う柑橘


    先日、オモシロ物産館の記事で登場した🍊

    ウチあたりじゃメジャーな柑橘

    スイートスプリング🍊


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    違う物産館で購入してきました😊



    九州人以外の地域の皆さんが

    なかなかご存知無いのに驚きまして😅

    そんじゃ、紹介してみっか!と書くことにしました



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    スイートスプリング🍊

    爽やかでジューシーです。
    皮が厚めなので、手ではあまり剥きません

    オレンジのように包丁などでカットすることがこっち(九州)じゃ多いです😄


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    ヘタ部とおしりのところをカット🔪
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    厚めの輪切り
    種が割とあります
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    縦に割ってみました


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    色が進むと酸味が減ります


    八朔とかけて合わせてあるので

    皮が厚めで硬いですね🍊

    皮が厚い分保存が効くので、少し青い時期からお店に出ています

    私の旦那の同級生が柑橘農家さんなので


    時期になるとコンテナ一杯、訳ありキズありのスイートスプリングを貰ったりしてました😅

    近頃はお付き合いがないのでなくなりましたが


    貰ったものを近所や親戚に配るぐらい貰ってました


    皮がキズありでも、中身は全然美味しいので😄
    有難い限りで、物々交換のように

    ウチのトマト🍅の訳ありを、コレまたコンテナ一杯あげてましたよ

    農家アルアルです😊


    冬のこの時期には色々な柑橘が物産館に並んでいるので、🍊好きな人で混んでますもんね😄


    皮も厚めということもあって、ジャムなんかにする人もいます😊
    スイートスプリングのマーマレードとかです


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    cookpadより


    むいた時の白い薄皮も割と厚めなので

    料理するときには取っちゃう人もいます


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    スイート
    スプリングのゼリー✨


    このスイートスプリング🍊自体がとてもアッサリした甘味でジューシーなので、レシピもたくさん出ています😊

    農作業をしていた頃は

    オヤツの時に食べたりしてました

    3時のオヤツは熊本弁で

    たばくまん


    と言いますよ😄

    嫁に来た当初は意味がわからず
    タバコとまんじゅう?
    と思ってました💧おそらく正解です


    同じ市内でも地区で表現する方言が

    意味不明でしたよ😅

    そんな私も今じゃ意味不明な方言使いです😂



    読んで頂き、ありがとうございます😊


    #スイートスプリング
    #地方の柑橘
    #冬のみかん 🍊
    #ジューシー柑橘
    #美味しい柑橘


     







     
     
    ネコ好きな農家の嫁です。成人した3人息子の母。16年過ぎたネコのアムちゃんと暮らしてます。外ネコもいて、ネコまみれな毎日です。7つ年上の旦那とネコのお世話をしてます。編み物も自己流で編みます。冬はニット帽子で夏はコットン糸でバケットハットを編みます。楽天アフィリエイトやってます

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