読書？「毎日おみそ汁365日」

　本日は、えちごいち味噌／株式会社 越後一 川上綾子さん(著)「毎日おみそ汁365日」を紹介したいと思います。

　毎日の料理メニューに困った方や、料理自体が苦手な方でも役立ちます。　
　旬の物を使用していたり、変わり種があったり。

　お米が高くなってしまいましたが、横にご飯(炊き込みご飯も、シンプルなお味噌汁と組み合わせても良いかと)や漬物で美味しくいただけます。

　野菜や果物の皮むき用に、岐阜のどのお店かは忘れてしまいましたが、ふるさと納税で買わせていただいたペティナイフを、持て余している私からの紹介です。
　切れすぎて怖い…。

　岐阜県にある刃物屋三秀 / 関刃物ミュージアムにもいずれ行ってみたいものです。

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