70オーバーのホムパメニュー
ホームパーティのメニューはその時のメンバー、年齢等を考慮して組み立てます。
今回はトライアスロン仲間のレジェンドたち。70オーバー4名、還暦2名、50代1名の7名(男性4名・女性3名お酒を飲まない方2名）
年寄りアスリートたちなので、お魚と野菜においなりさんに決め、スーパーで安いものがあったらそれを使うことにしました。
浅漬け・ピクルス
葉っぱもののサラダは、ドレッシングでお皿がぐちゃぐちゃになるし、とりわけづらいので浅漬けとピクルスで、市販の液に切って漬けるだけで前日の夜に用意できます。きゅうり、にんじん、蕪、プチトマト。
同じ野菜を切り方、入れ物、味つけで違いを出しました。
筍と厚揚げの煮物・おいなりさん
もうそろそろ終わりだけど筍をみつけたので、メニューに組みました。特売の厚揚げ（98円）と合わせてボリュームを出そう。
開いた油揚げ、厚揚げ、筍、全部一緒に煮ちゃいました。
筍と新じゃがとウィンナーのアヒージョ
新じゃが、ウィンナーを加えてボリュームを出します。蕪の葉っぱを添えて
できあがり。
新たまねぎのステーキ
オリーブオイルで焼いて、ポン酢とバターを添えて。これは食べにくいからひとりひとりのお皿にしました。
鮪とアドガボと昆布の佃煮の和え物
メジマグロと蛸のお刺身
カツオを考えていたのだけど、メジマグロの方が新鮮だったので。北海道の蛸。
好評だったのは、新玉ねぎステーキ。旬のものでシンプルなものがいいのかな。
ホームパーティでは、おもてなしも大事だけど自分も楽しみたい。
みんなとおしゃべりしたいし、飲みたいし食べたい。
彼らのおいしい、という笑顔がみたい。
なるべく簡単に豪華に安くしたい。
みんなで食べるからおいしいし、会話が盛り上がる。
73歳のシュウジさんは、プールの監視員でトライアスロンももちろん現役。
白髪頭のプール監視員は話題になっているようですがたぶん、普通の若者より泳ぎは速いし、上腕二頭筋の力こぶは、こぶというよりまるまるしたおだんごだし、ヒラメ筋もきれい。
シュウジさんと同級生のきいちゃんは、保育園園長を経て今でも保育園に勤め子どもたちと関わってます。泳ぎはわたしより速い（わたしが遅いんだけど）
元気な70オーバー、憧れの70オーバー。わたしも70になっても彼らのように目標を持って過ごせたらいいな。きょうわたしがつくったお料理が彼らの血と肉の素と、おしゃべりと楽しい時間の素になれたらいいな。
きてくださってありがとうございました。
